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Guacamole

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1/2 cup

Ingredients

  • 3 avocats moyens (pelés et dénoyautés)
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/2 tasse oignon, coupé en dés (1/2 oignon moyen)
  • 1/2 tasse tomate (coupée en dés et épépinée) (1/2 tomate moyenne)
  • Optionnel: 1 piment jalapeño, coupé en dés

Instructions

  1. Écraser l’avocat avec le jus de citron vert, le sel et la poudre d’ail à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Écraser jusqu’à consistance épaisse ou lisse.
  2. Incorporer l’oignon, la tomate et le poivron (le cas échéant).
  3. Couvrir et réfrigérer 1 heure. Servir.

Tips

Utilisez le jus d’un demi-citron vert frais au lieu du jus de citron vert en bouteille.

Le guacamole se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Couvrir hermétiquement la surface du guacamole d’une pellicule plastique pour éviter qu’elle ne brunisse.

Lavez les légumes avant de les hacher.

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Nutrition Facts

6 servings per recipe
Serving Size: 1/2 cup
Amount Per Serving

Calories 120

 
% Daily Value*
Total Fat 11g
14%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 200mg
9%
Total Carbohydrates 8g
3%
Dietary Fiber 5g
18%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 2g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 14mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 409mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.