Guacamole
Sert
6
Coût/portion
1.02
Portion indiquée: 1/2 cup
Ingrédients
- 3 avocats moyens (pelés et dénoyautés)
- 1 cuillère à soupe jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- 1/2 tasse oignon, coupé en dés (1/2 oignon moyen)
- 1/2 tasse tomate (coupée en dés et épépinée) (1/2 tomate moyenne)
- Optionnel: 1 piment jalapeño, coupé en dés
Instructions
- Écraser l’avocat avec le jus de citron vert, le sel et la poudre d’ail à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Écraser jusqu’à consistance épaisse ou lisse.
- Incorporer l’oignon, la tomate et le poivron (le cas échéant).
- Couvrir et réfrigérer 1 heure. Servir.
Conseils
Utilisez le jus d’un demi-citron vert frais au lieu du jus de citron vert en bouteille.
Le guacamole se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Couvrir hermétiquement la surface du guacamole d’une pellicule plastique pour éviter qu’elle ne brunisse.
Lavez les légumes avant de les hacher.
Valeur nutritive
6 servings per recipePortion indiquée: 1/2 cup
Quantité par portion
Calories 120
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 11g
- 14%
- Gras saturés 1.5g
- 8%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 0mg
- 0%
- Sodium 200mg
- 9%
- Glucides totaux 8g
- 3%
- Fibres alimentaires 5g
- 18%
- Sucres totaux 1g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 2g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 14mg
- 2%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 409mg
- 8%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.