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Guacamole

Sert

Serves Icon

6

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

1.02

Portion indiquée: 1/2 cup

Ingrédients

  • 3 avocats moyens (pelés et dénoyautés)
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/2 tasse oignon, coupé en dés (1/2 oignon moyen)
  • 1/2 tasse tomate (coupée en dés et épépinée) (1/2 tomate moyenne)
  • Optionnel: 1 piment jalapeño, coupé en dés

Instructions

  1. Écraser l’avocat avec le jus de citron vert, le sel et la poudre d’ail à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Écraser jusqu’à consistance épaisse ou lisse.
  2. Incorporer l’oignon, la tomate et le poivron (le cas échéant).
  3. Couvrir et réfrigérer 1 heure. Servir.

Conseils

Utilisez le jus d’un demi-citron vert frais au lieu du jus de citron vert en bouteille.

Le guacamole se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Couvrir hermétiquement la surface du guacamole d’une pellicule plastique pour éviter qu’elle ne brunisse.

Lavez les légumes avant de les hacher.

Valeur nutritive

6 servings per recipe
Portion indiquée: 1/2 cup

Quantité par portion

Calories 120


 
% Valeur quotidienne*
Gras total 11g
14%
Gras saturés 1.5g
8%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 200mg
9%
Glucides totaux 8g
3%
Fibres alimentaires 5g
18%
Sucres totaux 1g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 2g
 

Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 14mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 409mg
8%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.