Fish and Chips au four
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 2 fish strips and 1 cup potatoes
Ingredients
- 4 tasses pommes de terre (environ 4 moyennes)
- 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
- 1/8 cuillère à café sel
- 1/8 cuillère à café poivre noir moulu
- 4 filets de poisson (de n’importe quel poisson), décongelés (environ 3 onces chacun)
- 3 tasses Cornflakes
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe Eau
- 1/3 tasse farine
Instructions
- Les pommes de terre (frites) prennent plus de temps à cuire. Une fois au four, préparez le poisson.
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Frottez les pommes de terre sous l’eau courante à l’aide d’une brosse à légumes propre. Couper en deux, puis en tranches de 1/4 de pouce.
- Mélanger les pommes de terre, l’huile, le sel et le poivre dans un bol. Remuer pour que les pommes de terre soient recouvertes d’huile.
- Vaporiser une plaque à biscuits d’enduit à cuisson et disposer les tranches en une seule couche.
- Enfournez pour 15 minutes. Retourner les pommes de terre et cuire encore 15 minutes. (pour un total de 30 minutes)
- Couper chaque filet en deux lanières.
- Placer les cornflakes dans un sac en plastique. Écraser en roulant un verre sur le sac.
- Battre l’œuf et l’eau dans un bol.
- Vaporiser une plaque à biscuits d’enduit à cuisson. Mettez de la farine dans un plat. Tremper chaque bande dans la farine, puis dans le mélange d’œufs, puis dans les cornflakes.
- Placer le poisson sur la plaque et cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que le poisson soit à 145 °F ou se défasse facilement avec une fourchette.
Tips
Tapisser les moules de cuisson de papier d’aluminium pour un nettoyage facile.
Pour la sauce tartare, mélanger 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère et 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons.
Nutrition Facts
4 servings per recipeServing Size: 2 fish strips and 1 cup potatoes
Amount Per Serving
Calories 400
- % Daily Value*
- Total Fat 7g
- 9%
- Saturated Fat 1g
- 5%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 90mg
- 30%
- Sodium 280mg
- 12%
- Total Carbohydrates 61g
- 22%
- Dietary Fiber 5g
- 18%
- Total Sugars 4g
- Includes 2g Added Sugars
- 4%
- Protein 26g
- Vitamine d 4mcg
- 20%
- Calcium 44mg
- 4%
- Fer 8mg
- 45%
- Potassium 1223mg
- 25%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.