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Gebackene Fish and Chips

Dient

Serves Icon
4

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon
$1.24

Portionsgröße: 2 fish strips and 1 cup potatoes

Zutaten

  • 4 Tassen Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße)
  • 1 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Fischfilets (von jedem Fisch), aufgetaut (jeweils ca. 3 Unzen)
  • 3 Tassen Cornflakes
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/3 Tasse Mehl

Anweisungen

  1. 1Die Kartoffeln (Pommes) brauchen länger zum Backen. Sobald sie im Ofen sind, bereiten Sie den Fisch vor.
  2. 2Backofen auf 425 ° F vorheizen.
  3. 3Kartoffeln mit einer sauberen Gemüsebürste unter fließendem Wasser schrubben. In zwei Hälften und dann in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
  4. 4Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Rühren, damit die Kartoffeln mit Öl bedeckt sind.
  5. 5Ein Backblech mit Kochspray besprühen und die Scheiben in einer einzigen Schicht auslegen.
  6. 615 Minuten backen. Kartoffeln umdrehen und weitere 15 Minuten backen. (für insgesamt 30 Minuten)
  7. 7Jedes Filet in zwei Streifen schneiden.
  8. 8Lege Cornflakes in eine Plastiktüte. Zerkleinern, indem Sie ein Glas über den Beutel rollen.
  9. 9Ei und Wasser in einer Schüssel verquirlen.
  10. 10Besprühen Sie ein Backblech mit Kochspray. Mehl in eine Schüssel geben. Tauchen Sie jeden Streifen in Mehl, dann in Eimischung, dann in Cornflakes.
  11. 11Legen Sie den Fisch auf das Blech und backen Sie ihn 15 Minuten lang im Ofen, bis der Fisch 145 ° F hat oder sich leicht mit einer Gabel abblättert.

Tipps

Backformen zur einfachen Reinigung mit Folie auslegen.

Für die Remoulade 2 Esslöffel leichte Mayonnaise und 2 Esslöffel Gurkenrelish verrühren.

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Nährwertangaben

4 servings per recipe
Portionsgröße: 2 fish strips and 1 cup potatoes
Menge pro Portion

Kalorien 400

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 7g
9%
Gesättigte Fettsäuren 1g
5%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 90mg
30%
Natrium 280mg
12%
Kohlenhydrate gesamt 61g
22%
Ballaststoff 5g
18%
Gesamtzucker 4g
 
Enthält 2g Zugesetzter Zucker
4%
Protein 26g
 
Vitamin D 4mcg
20%
Kalzium 44mg
4%
Eisen 8mg
45%
Kalium 1223mg
25%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.