Gebackene Fish and Chips
Dient
4
Kosten/Portion
$1.24
Portionsgröße: 2 fish strips and 1 cup potatoes
Zutaten
- 4 Tassen Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße)
- 1 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Fischfilets (von jedem Fisch), aufgetaut (jeweils ca. 3 Unzen)
- 3 Tassen Cornflakes
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Wasser
- 1/3 Tasse Mehl
Anweisungen
- Die Kartoffeln (Pommes) brauchen länger zum Backen. Sobald sie im Ofen sind, bereiten Sie den Fisch vor.
- Backofen auf 425 ° F vorheizen.
- Kartoffeln mit einer sauberen Gemüsebürste unter fließendem Wasser schrubben. In zwei Hälften und dann in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
- Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Rühren, damit die Kartoffeln mit Öl bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Kochspray besprühen und die Scheiben in einer einzigen Schicht auslegen.
- 15 Minuten backen. Kartoffeln umdrehen und weitere 15 Minuten backen. (für insgesamt 30 Minuten)
- Jedes Filet in zwei Streifen schneiden.
- Lege Cornflakes in eine Plastiktüte. Zerkleinern, indem Sie ein Glas über den Beutel rollen.
- Ei und Wasser in einer Schüssel verquirlen.
- Besprühen Sie ein Backblech mit Kochspray. Mehl in eine Schüssel geben. Tauchen Sie jeden Streifen in Mehl, dann in Eimischung, dann in Cornflakes.
- Legen Sie den Fisch auf das Blech und backen Sie ihn 15 Minuten lang im Ofen, bis der Fisch 145 ° F hat oder sich leicht mit einer Gabel abblättert.
Tipps
Backformen zur einfachen Reinigung mit Folie auslegen.
Für die Remoulade 2 Esslöffel leichte Mayonnaise und 2 Esslöffel Gurkenrelish verrühren.
Nährwertangaben
4 servings per recipePortionsgröße: 2 fish strips and 1 cup potatoes
Menge pro Portion
Kalorien 400
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 7g
- 9%
- Gesättigte Fettsäuren 1g
- 5%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 90mg
- 30%
- Natrium 280mg
- 12%
- Kohlenhydrate gesamt 61g
- 22%
- Ballaststoff 5g
- 18%
- Gesamtzucker 4g
- Enthält 2g Zugesetzter Zucker
- 4%
- Protein 26g
- Vitamin D 4mcg
- 20%
- Kalzium 44mg
- 4%
- Eisen 8mg
- 45%
- Kalium 1223mg
- 25%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.