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Gebackene Fish and Chips

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 2 fish strips and 1 cup potatoes

Ingredients

  • 4 Tassen Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße)
  • 1 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse)
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Fischfilets (von jedem Fisch), aufgetaut (jeweils ca. 3 Unzen)
  • 3 Tassen Cornflakes
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/3 Tasse Mehl

Instructions

  1. Die Kartoffeln (Pommes) brauchen länger zum Backen. Sobald sie im Ofen sind, bereiten Sie den Fisch vor.
  2. Backofen auf 425 ° F vorheizen.
  3. Kartoffeln mit einer sauberen Gemüsebürste unter fließendem Wasser schrubben. In zwei Hälften und dann in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
  4. Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Rühren, damit die Kartoffeln mit Öl bedeckt sind.
  5. Ein Backblech mit Kochspray besprühen und die Scheiben in einer einzigen Schicht auslegen.
  6. 15 Minuten backen. Kartoffeln umdrehen und weitere 15 Minuten backen. (für insgesamt 30 Minuten)
  7. Jedes Filet in zwei Streifen schneiden.
  8. Lege Cornflakes in eine Plastiktüte. Zerkleinern, indem Sie ein Glas über den Beutel rollen.
  9. Ei und Wasser in einer Schüssel verquirlen.
  10. Besprühen Sie ein Backblech mit Kochspray. Mehl in eine Schüssel geben. Tauchen Sie jeden Streifen in Mehl, dann in Eimischung, dann in Cornflakes.
  11. Legen Sie den Fisch auf das Blech und backen Sie ihn 15 Minuten lang im Ofen, bis der Fisch 145 ° F hat oder sich leicht mit einer Gabel abblättert.

Tips

Backformen zur einfachen Reinigung mit Folie auslegen.

Für die Remoulade 2 Esslöffel leichte Mayonnaise und 2 Esslöffel Gurkenrelish verrühren.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 2 fish strips and 1 cup potatoes
Amount Per Serving

Calories 400

 
% Daily Value*
Total Fat 7g
9%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 90mg
30%
Sodium 280mg
12%
Total Carbohydrates 61g
22%
Dietary Fiber 5g
18%
Total Sugars 4g
 
Includes 2g Added Sugars
4%
Protein 26g
 
Vitamin D 4mcg
20%
Kalzium 44mg
4%
Eisen 8mg
45%
Kalium 1223mg
25%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.