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Fajitas de pollo

Sirve

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6

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$1.23

Tamaño de la porción: 1 tortilla with 2/3 cup filling

Ingredientes

  • 1 libra pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 cucharaditas chile en polvo
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • 1 1/2 cucharadas aceite (canola o vegetal)
  • 1 pimiento rojo (en rodajas finas)
  • 1 pimiento verde (en rodajas finas)
  • 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
  • 6 (8 pulgadas) tortillas de trigo integral
  • Ingredientes opcionales: cilantro picado, tomate picado, queso rallado, jalapeño en rodajas

Instrucciones

  1. Congele el pollo durante 30 minutos hasta que esté firme y sea más fácil de cortar. Corta el pollo en tiras de 1/4 ". Coloque en una sola capa en un plato. Lávese las manos, el cuchillo y la tabla de cortar. Espolvorea ambos lados de las tiras con chile y ajo en polvo.
  2. Agregue aceite a una sartén de 12 pulgadas. Calienta a fuego medio alto. Agrega las tiras de pollo. Cocine unos 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia.
  3. Agregue los pimientos morrones y la cebolla. Revuelva y cocine hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado. (Caliente el pollo a al menos 165 ° F).
  4. Coloque la mezcla de pollo (2/3 taza cada una) sobre las tortillas. Cubra con sus ingredientes favoritos.
  5. Sirva plano o enrollado.

Consejos

Use 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (escurridos y enjuagados), carne de res o cerdo en lugar de pollo.

Use tortillas de maíz en lugar de trigo integral.

Calienta las tortillas frías para que sean más fáciles de doblar. Cubra las tortillas con una toalla de papel húmeda y caliente 30 segundos en el microondas.

Use guantes de plástico para manipular los pimientos picantes. Si no tiene guantes, lávese las manos con agua y jabón antes de tocarse la cara, los utensilios de cocina u otra persona.

3 tazas de pimienta = 2 pimientos medianos

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Información nutricional

6 Servings Per Container
Tamaño de la porción: 1 tortilla with 2/3 cup filling
Cantidad por porción

Calorías 280

 
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasas saturadas 1.5g
8%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 55mg
18%
Sodio 380mg
17%
Carbohidratos totales 27g
10%
Fibra 4g
14%
Azúcares totales 2g
 
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína 22g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 15mg
2%
Hierro 1mg
6%
Potasio 386mg
8%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.