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Caviar vaquero

Serves

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10

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1/2 cup

Ingredients

  • 1 cucharada aceite (canola, oliva o vegetal)
  • 1 cucharada vinagre de sidra
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1/2 cucharadita Mostaza de Dijon
  • 1 lata (15 onzas) frijoles (escurridos y enjuagados)
  • 3/4 taza maíz congelado, descongelado
  • 1/2 taza cebolla, cortada en cubitos (1/2 cebolla mediana)
  • 1/2 taza pimiento morrón, cortado en cubitos (1/2 pimiento morrón mediano)
  • 1 taza tomates picados (1 tomate mediano)
  • 1 aguacate, picado

Instructions

  1. Batir el aceite, el vinagre, el jugo de limón y la mostaza en un tazón pequeño.
  2. Revuelva los frijoles, el maíz, la cebolla, el pimiento morrón y los tomates en un tazón mediano.
  3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de frijoles. Cubrir. Refrigere hasta que esté listo para servir.
  4. Agregue el aguacate justo antes de servir. Revuelva suavemente para combinar.

Tips

Sirve con totopos. O sirva como relleno para una tortilla o una envoltura de lechuga.

Cambie los sabores de esta receta agregando diferentes condimentos como sal y pimienta, ajo en polvo, cilantro o chile en polvo.

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Nutrition Facts

10 servings per recipe
Serving Size: 1/2 cup
Amount Per Serving

Calories 90

 
% Daily Value*
Total Fat 4g
5%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0 mg
0%
Sodium 65mg
3%
Total Carbohydrates 12g
4%
Dietary Fiber 5g
18%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 3g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 21mg
2%
Hierro 1mg
6%
Potasio 297mg
6%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.