Rüben

Vorteile für die Ernährung

Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnittwunden und hilft dem Immunsystem.

Natriumarm: kann helfen, Bluthochdruck zu senken.

Auswahl

Rüben sind im Allgemeinen weiß mit einer violetten Spitze. Wählen Sie schwere Rüben ohne weiche Stellen und frische Blätter, wenn sie noch befestigt sind. Kleine bis mittelgroße sind die süßesten.

Speichernd

Bewahren Sie Rüben in einer Plastiktüte nur 2-3 Tage im Kühlschrank auf, da sie bei längerer Lagerung bitter werden.

Reinigung

Schrubben Sie unter fließendem Wasser, um den gesamten Schmutz zu entfernen.

Vorbereitend

Schälen und roh oder gekocht genießen.

In Scheiben schneiden und in ein Salat- oder Gemüseblech geben.

Legen Sie ganze Rüben, Hälften oder Scheiben in eine Auflaufform und decken Sie sie ab. Bei 350 ° 45 Minuten backen oder bis sie weich sind.

Um den Geschmack von Rüben zu verbessern, verwenden Sie Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Chilipulver oder Kardamom.

 

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