Rüben
Vorteile für die Ernährung
Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnittwunden und hilft dem Immunsystem.
Natriumarm: kann helfen, Bluthochdruck zu senken.
Auswahl
Rüben sind im Allgemeinen weiß mit einer violetten Spitze. Wählen Sie schwere Rüben ohne weiche Stellen und frische Blätter, wenn sie noch befestigt sind. Kleine bis mittelgroße sind die süßesten.
Speichernd
Bewahren Sie Rüben in einer Plastiktüte nur 2-3 Tage im Kühlschrank auf, da sie bei längerer Lagerung bitter werden.
Reinigung
Schrubben Sie unter fließendem Wasser, um den gesamten Schmutz zu entfernen.
Vorbereitend
Schälen und roh oder gekocht genießen.
In Scheiben schneiden und in ein Salat- oder Gemüseblech geben.
Legen Sie ganze Rüben, Hälften oder Scheiben in eine Auflaufform und decken Sie sie ab. Bei 350 ° 45 Minuten backen oder bis sie weich sind.
Um den Geschmack von Rüben zu verbessern, verwenden Sie Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Chilipulver oder Kardamom.
