اللفت

فوائد التغذية

فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح ويساعد جهاز المناعة.

منخفض الصوديوم: قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

اللفت أبيض بشكل عام مع قمة أرجوانية. حدد اللفت الثقيل بدون بقع ناعمة وأوراق طازجة إذا كان لا يزال متصلا. الصغيرة والمتوسطة هي أحلى.

قم بتخزين اللفت في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة 2-3 أيام فقط لأنها تصبح مريرة مع التخزين المطول.

فرك تحت الماء الجاري لإزالة كل التربة.

قشرها واستمتع بها نيئة أو مطبوخة.

قطعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى سلطة أو صينية خضار.

ضع اللفت أو أنصاف أو شرائح كاملة في طبق للخبز وقم بتغطيتها. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.

لتعزيز نكهة اللفت ، استخدم الثوم أو الكزبرة أو الكمون أو مسحوق الفلفل الحار أو الهيل.