Nabos
Beneficios nutricionales
Vitamina C: ayuda a curar cortes y ayuda al sistema inmunológico.
Bajo en sodio: puede ayudar a reducir la presión arterial alta.
Selección
Los nabos son generalmente blancos con la parte superior morada. Seleccione nabos pesados sin puntos blandos y hojas frescas si aún están adheridas. Los pequeños y medianos son los más dulces.
Almacenamiento
Guarde los nabos en una bolsa de plástico en el refrigerador durante solo 2-3 días, ya que se vuelven amargos con el almacenamiento prolongado.
Limpieza
Frote con agua corriente para eliminar toda la suciedad.
Preparando
Pelarlos y disfrutarlos crudos o cocidos.
Córtalos en rodajas y agrégalos a una bandeja de ensaladas o verduras.
Coloque los nabos enteros, las mitades o las rodajas en una fuente para hornear y cubra. Hornee a 350 ° C durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Para realzar el sabor de los nabos, use ajo, cilantro, comino, chile en polvo o cardamomo.
