Repa
Prednosti prehrane
Vitamin C: pomaže u liječenju posjekotina i pomaže imunološkom sustavu.
Nizak natrij: može pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka.
Selekcija
Repa je općenito bijela s ljubičastim vrhom. Odaberite tešku repu bez mekih mrlja i svježeg lišća ako je još uvijek pričvršćena. Male do srednje su najslađe.
Pohranu
Čuvajte repu u plastičnoj vrećici u hladnjaku samo 2-3 dana jer postaju gorke s produljenim skladištenjem.
Čišćenje
Ribajte pod tekućom vodom kako biste uklonili sve tlo.
Pripremanje
Ogulite i uživajte u njima sirovim ili kuhanim.
Narežite ih i dodajte u salatu ili pladanj s povrćem.
Stavite cijelu repu, polovice ili kriške u posudu za pečenje i poklopite. Pecite na 350⁰ 45 minuta ili dok ne omekša.
Da biste pojačali okus repe, koristite češnjak, korijander, kumin, čili u prahu ili kardamom.
