Col

Beneficios nutricionales

Vitamina C: ayuda a cicatrizar cortes y heridas y ayuda al sistema inmunológico.

Fitoquímicos: Puede ayudar a prevenir el cáncer.

Bajo en calorías: ayuda a prevenir el aumento de peso.

Elija repollo que sea crujiente, firmemente empaquetado (sin hojas sueltas) y pesado para su tamaño.

Envuélvalo bien en plástico y refrigere hasta por 1 semana.

Cuando esté listo para usar, retire las hojas exteriores marchitas, descoloridas y más gruesas. Enjuague el repollo con agua corriente fría.

Para cortar el repollo, pase con cuidado un cuchillo pequeño alrededor del corazón para quitarlo y luego corte o pique el repollo.