白菜

营养益处

维生素C： 有助于愈合伤口和伤口，并帮助免疫系统。

植物化学物质： 可能有助于预防癌症。

低热量： 有助于防止体重增加。

选择

选择酥脆、包装牢固（没有松散的叶子）且体积大的卷心菜。

存储

用塑料紧紧包裹并冷藏长达 1 周。

清洗

准备使用时，去除枯萎、变色和较厚的外叶。 用凉爽的流水冲洗卷心菜。

准备

要切卷心菜，请小心地用小刀在核心周围将其取出，然后将卷心菜切片或切碎。