Cắt thịt nai tương tự như cắt thịt lợn và thịt bò khi nói đến sự mềm mại và phương pháp nấu ăn. Tuy nhiên, thịt nai có phần ít mềm hơn thịt bò hoặc thịt lợn vì động vật được tập thể dục nhiều hơn.
Lưu trữ
Bảo quản thịt nai sống và nấu chín trong tủ lạnh trong 3 trận5 ngày.
Đặt thịt sống lên đĩa ở kệ thấp nhất để nó không nhỏ giọt vào các thực phẩm khác.
Trong tủ đông, thịt nai sẽ duy trì chất lượng tốt nhất trong 6 tháng 9 tháng.
Chuẩn bị
Nấu thịt nai xay đến nhiệt độ bên trong 160 ° F để đảm bảo an toàn khi ăn.
Nấu toàn bộ vết cắt như bít tết hoặc nướng đến nhiệt độ bên trong là 145 ° F.
Thịt nai có thể được thay thế cho thịt bò hoặc thịt lợn trong hầu hết các công thức nấu ăn, chẳng hạn như lasagna hoặc bánh mì thịt.
