ในช่วงเดือนมีนาคมร้านขายของชําอาจมียอดขายกะหล่ําปลีที่ดีมากทั้งหัวและถุงสลัด นี่เป็นข่าวสุดยอดเพราะอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวไม่ได้ถูกเสมอไป! กะหล่ําปลีเป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดีและมีแคลอรี่ต่ํา – หรืออย่างน้อยก็สามารถทําได้เว้นแต่คุณจะจมน้ําตายในมายองเนสโดยทําให้เป็นโคลสลอว์ นี่คือเคล็ดลับรสชาติที่ควรลอง – ใช้โยเกิร์ตรสมะนาวหรือพิน่าโคลาดาสําหรับน้ําสลัดแทนมายองเนส เพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและแคลเซียมเล็กน้อยในอาหารของคุณ แทนที่จะผสมชามใบใหญ่ ให้คนให้เข้ากันว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในมื้อเดียวหรือของว่าง หากคุณใช้โยเกิร์ตปราศจากไขมันคุณมีเครื่องเคียงที่มีราคาไม่แพงมากและง่ายที่รอบเอวของคุณ เพื่อให้สนุกยิ่งขึ้นให้เพิ่มผลไม้และถั่ว (ปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีไขมันสูงกว่าและมีราคาแพงกว่า) นี่คือชุดค่าผสมบางอย่างที่ฉันชอบ:

• แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลูกเกดและวอลนัทกับโยเกิร์ตวานิลลา
• ส้มแมนดารินกระป๋องและสับปะรดกระป๋องกับอัลมอนด์หั่นบาง ๆ และโยเกิร์ต pina colada

สําหรับสูตรเฉพาะโปรดดูที่ Tropical Cabbage Slaw

-สนับสนุนโดย Jan Temple