Brokula
Prednosti prehrane
kalij: može pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka.
Vitamin C: pomaže u liječenju posjekotina i pomaže imunološkom sustavu.
Folat: može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Selekcija
Odaberite brokulu s tamnozelenim vrhovima i čvrstim stabljikama. Izbjegavajte glave žutom bojom.
Pohranu
Brokulu stavite u hladnjak i upotrijebite u roku od 3-5 dana.
Čišćenje
Brokulu isperite pod hladnom tekućom vodom prije jela.
Pripremanje
Odrežite krunice od velikih stabljika brokule. Razbijte krunu na cvjetove veličine ugriza.
