Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Salata od brokule

Serves

Serves Icon

7

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 cup

Ingredients

  • 1 hrpa brokule
  • 3 žlice šećer
  • 1/4 žličice sol
  • 1 čajna žličica senf
  • 1/3 šalice lagana majoneza ili preljev za salatu
  • 3 žlice jabukovača ili bijeli ocat
  • 1/2 šalice crveni luk, narezan na kockice (1/2 srednjeg luka)
  • 1/2 šalice Grožđice

Instructions

  1. Odrežite 1/2" s dna stabljike brokule i bacite. Ogulite vanjski sloj stabljike. Nasjeckajte nježni unutarnji dio brokule i cvjetova.
  2. Pomiješajte šećer, sol, senf i majonezu zajedno u velikoj zdjeli. Dodajte ocat i promiješajte žičanom pjenjačom ili vilicom.
  3. Dodajte brokulu, crveni luk i grožđice.
  4. Miješajte dok se smjesa ne premaže preljevom. Salatu poslužite odmah ili pohranite u dobro pokrivenu posudu u hladnjaku. Čuvajte salatu do 4 dana.

Tips

Odaberite brokulu sa zelenim (ne žutim) stabljikama i cvjetovima.

Hrpa brokule obično ima 2 do 3 stabljike i teži oko 1 1/2 kilograma. Trebalo bi napraviti 6 do 7 šalica sjeckanih stabljika i cvjetova.

Umjesto crvenog možete koristiti slatki bijeli ili žuti luk.

Operite brokulu i luk pod tekućom vodom.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

7 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 cup
Amount Per Serving

Calories 130

 
% Daily Value*
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 5mg
2%
Sodium 210mg
9%
Total Carbohydrates 22g
8%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 15g
 
Includes 6g Added Sugars
12%
Protein 3g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalcij 49mg
4%
Željezo 1mg
6%
Kalij 373mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.