بصفتي متدربا جديدا في مجال التغذية للإرشاد والتوعية ، فإن إحدى وظائفي هي اختبار الوصفات. إنها ميزة كبيرة للوظيفة. أحصل على صنع وتناول الطعام اللذيذ! تمكنت هذا الأسبوع من اختبار وصفة شهر نوفمبر – Energy Bites!

أبحث دائما عن علاج سريع وصحي خلال أسبوع العمل. يساعد تحضير هذه الوجبات على تخفيف التوتر الناتج عن محاولة حزم وجباتي الخفيفة لهذا اليوم والبحث في جميع أنحاء المطبخ عن شيء أحضره للعمل معي لتناول وجبة خفيفة. يمكنني بدلا من ذلك جعل لدغات في وقت مبكر والاستيلاء عليها فقط والذهاب! تحتوي اللدغات على أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف من بذور الشيا والدهون الصحية والبروتين من زبدة الفول السوداني والكربوهيدرات المعقدة والمزيد من الألياف من الشوفان للمساعدة في إعطاء طاقة دائمة خلال اليوم.

لدي نصيحة واحدة قد تجدها مفيدة لصنع اللدغات! غسلت يدي ثم استخدمت يدي النظيفة لخلط “الخليط” حيث وجدت أنه لم يجتمع جيدا مع ملعقة. لقد اجتمعت بشكل جيد مع يدي ولم تستغرق الكثير من الوقت على الإطلاق. ثم تركتها تجلس بضع دقائق قبل لف الخليط إلى قضمات ووضعها على صينية لوضعها في الثلاجة.

عادة ما تأتي بذور الشيا في أكياس كبيرة ، وقد تتساءل ماذا يمكنك أن تفعل بها؟ يمكن أن تكون الطرق الأخرى لاستخدام بذور الشيا التي اشتريتها لهذه الوصفة هي فطائر بذور الليمون والشيا ، أو يمكنك أيضا رمي بعضها في عصير أو دقيق الشوفان للحصول على فوائد غذائية إضافية!

هنا هو الرابط للعثور على وصفة لدغات الطاقة: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/energy-bites/

سامانثا ريس هي متدربة في مجال التغذية تحب الطهي والمشي لمسافات طويلة وقضاء الوقت مع زوجها وكلبها.