في الشهر الماضي كنا نتحدث عن الألياف! شاركت كريستين وجوستين حول الفوائد الصحية للألياف وكيف يمكننا تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في وجباتنا ووجباتنا الخفيفة. اليوم سوف أشارككم كيفية العثور على الأطعمة الغنية بالألياف باستخدام ملصق الطعام.

تم العثور على ملصق حقائق التغذية على عبوات الأطعمة والمشروبات وهو أداة مفيدة لزيادة كمية الألياف الغذائية التي تتناولها. يوضح الكمية بالجرام (جم) والنسبة المئوية للقيمة اليومية (٪ DV) للألياف الغذائية في حصة واحدة من الطعام. يمكنك أن ترى على هذا الملصق للأرز البني أن هناك 2 جرام من الألياف الغذائية في 1/2 كوب (أو 2/3 كوب بعد طهيه). هذا هو 8 ٪ DV. نصيحة جيدة يجب تذكرها هي:

• 5٪ DV أو أقل من الألياف الغذائية لكل حصة منخفضة
• 20٪ DV أو أكثر من الألياف الغذائية لكل حصة عالية

عند مقارنة الأطعمة ، اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

مكان آخر للبحث هو قائمة المكونات. ابحث عن الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل أو الأرز البني أو دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف أو الذرة الكاملة أو الكينوا أو الشعير أو البرغل. يتم سرد المكونات الموجودة على ملصق حقائق التغذية حسب الوزن ، لذلك يتم سرد المكونات التي تشكل المزيد من المنتج أولا. ابحث عن المنتجات التي تحتوي على مكونات الحبوب الكاملة في أعلى القائمة.

للحصول على المزيد من الألياف: