Würzige gefüllte Kartoffeln
Dient
4
Kosten/Portion
2.41
Portionsgröße: 1 potato
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln (rot, weiß, gelb oder süß)
- 1 Tasse schwarze Bohnen. abgetropft und gespült
- 1 Tasse Salsa
- 1 Tasse Mais (in Dosen oder gefroren)
- 1 Tasse geriebener Käse
- Wahlfrei: Chilipulver, gewürfelte grüne Chilis, geschnittene Jalapenos, saure Sahne
Anweisungen
- Backofen auf 425° Fahrenheit vorheizen.
- Kartoffeln mit einer Gemüsebürste schrubben. Mit einer Gabel kleine Löcher in die Haut stechen.
- Im Ofen 60-75 Minuten backen oder in der Mikrowelle gemäß den Anweisungen für Mikrowellen-Ofenkartoffeln. Die Kartoffeln sind durchgehend zart, wenn sie fertig sind.
- In einer mikrowellengeeigneten Schüssel schwarze Bohnen, Salsa und Mais verrühren. Mikrowelle auf hoher Stufe für 2-3 Minuten oder bis sie durchgewärmt sind.
- Kartoffeln halbieren. Bohnenmischung über jede Kartoffel geben.
- Streuen Sie 1/4 Tasse geriebenen Käse über jede Kartoffel.
- Kartoffeln mit optionalen Zutaten belegen.
Tipps
Um zwei Portionen zuzubereiten, verwenden Sie die Hälfte der Menge jeder Zutat.
Nährwertangaben
4 servings per recipePortionsgröße: 1 potato
Menge pro Portion
Kalorien 380
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 10g
- 13%
- Gesättigte Fettsäuren 5g
- 25%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 30mg
- 10%
- Natrium 740mg
- 32%
- Kohlenhydrate gesamt 59g
- 21%
- Ballaststoff 11g
- 39%
- Gesamtzucker 5g
- Enthält 0g Zugesetzter Zucker
- 0%
- Protein 16g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 268mg
- 20%
- Eisen 3mg
- 15%
- Kalium 1360mg
- 30%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.
