Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Súp bông cải xanh cheesy

Serves

Serves Icon

4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.40

Serving Size: 3/4 cup

Ingredients

  • 1/4 cốc Nước
  • 2 1/2 cốc bông cải xanh xắt nhỏ đông lạnh
  • 3 muỗng canh bột
  • 1/4 muỗng cà phê hành tây hoặc bột tỏi
  • 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 3 muỗng canh bơ thực vật
  • 2 cốc sữa không béo
  • 4 lát (3 ounce) Phô mai Mỹ
  • 6 đến 8 giọt sốt ớt cay (chẳng hạn như Tabasco) (tùy chọn)

Instructions

  1. Đun nóng nước đến sôi trong nồi 3 lít. Thêm bông cải xanh. Đậy nắp và nấu 1-2 phút.
  2. Đổ bông cải xanh lên đĩa ăn tối hoặc thớt (nước sẽ chín). Để qua một bên.
  3. Kết hợp bột mì, hành tây hoặc bột tỏi và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
  4. Thêm bơ thực vật vào nồi và đun chảy trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp bột và khuấy bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi trộn đều.
  5. Dần dần khuấy sữa. Khuấy liên tục bằng máy đánh trứng để giữ cho nước sốt mịn. Nấu trên lửa vừa (khuấy hoặc đánh vài lần) cho đến khi đặc và sủi bọt (khoảng 4 đến 5 phút). Cắt bông cải xanh thành miếng trong khi hỗn hợp sữa đang nấu.
  6. Thêm bông cải xanh vào nước sốt và vặn lửa nhỏ. Thêm lát phô mai. Nấu và khuấy khoảng 2 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ ngay lập tức. Thêm nước sốt nóng cho vừa ăn nếu muốn.

Tips

Sử dụng rau trộn đông lạnh, đậu Hà Lan đông lạnh hoặc khoai tây nấu chín xắt nhỏ thay vì bông cải xanh.

Có thể thay thế 1/2 chén phô mai cheddar cho phô mai Mỹ, nếu muốn.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

4 Servings Per Container
Serving Size: 3/4 cup
Amount Per Serving

Calories 230

 
% Daily Value*
Total Fat 12g
15%
Saturated Fat 4.5g
23%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 20mg
7%
Sodium 440mg
19%
Total Carbohydrates 18g
7%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 10g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 10g
 
Vitamin D 3mcg
15%
Canxi 477mg
35%
Sắt 1mg
6%
Kali 282mg
6%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.