ซุปบร็อคโคลี่ชีส
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 3/4 cup
Ingredients
- 1/4 ถ้วย น้ำ
- 2 1/2 ถ้วย บรอกโคลีสับแช่แข็ง
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 1/4 ช้อนชา หัวหอมหรือผงกระเทียม
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดําป่น
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยเทียม
- ถ้วย 2 นมไม่มีไขมัน
- 4 ชิ้น (3 ออนซ์) ชีสอเมริกัน
- 6 ถึง 8 หยด ซอสพริกขี้หนู (เช่น Tabasco) (ไม่จําเป็น)
Instructions
- ตั้งน้ําให้เดือดในกระทะ 3 ควอร์ต ใส่บรอกโคลี ปิดฝาและปรุงอาหาร 1-2 นาที
- เทบรอกโคลีลงบนจานอาหารค่ําหรือเขียง (น้ําจะสุกแล้ว) กัน
- รวมแป้งหัวหอมหรือผงกระเทียมและพริกไทยลงในชามขนาดเล็ก
- ใส่มาการีนลงในกระทะแล้วละลายบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มส่วนผสมแป้งและคนด้วยตะกร้อมือหรือส้อมจนเข้ากันดี
- ค่อยๆคนในนม ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยตะกร้อมือเพื่อให้ซอสเนียน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง (กวนหรือตีสองสามครั้ง) จนข้นและเป็นฟอง (ประมาณ 4 ถึง 5 นาที) หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่ส่วนผสมของนมกําลังปรุง
- ใส่บรอกโคลีลงในซอสแล้วตั้งไฟอ่อน เพิ่มชิ้นชีส ปรุงอาหารและคนประมาณ 2 นาทีหรือจนชีสละลาย เสิร์ฟทันที เพิ่มซอสร้อนเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
Tips
ใช้ผักรวมแช่แข็ง ถั่วแช่แข็ง หรือมันฝรั่งปรุงสุกสับแทนบรอกโคลี
สามารถใช้เชดดาร์ชีสแทนชีสอเมริกัน 1/2 ถ้วยได้หากต้องการ
Nutrition Facts
4 Servings Per ContainerServing Size: 3/4 cup
Amount Per Serving
Calories 230
- % Daily Value*
- Total Fat 12g
- 15%
- Saturated Fat 4.5g
- 23%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 20mg
- 7%
- Sodium 440mg
- 19%
- Total Carbohydrates 18g
- 7%
- Dietary Fiber 3g
- 11%
- Total Sugars 10g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 10g
- วิตามินดี 3mcg
- 15%
- แคลเซียม 477mg
- 35%
- เหล็ก 1mg
- 6%
- โพแทสเซียม 282mg
- 6%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
