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Soupe de pommes de terre chargée

Sert

Serves Icon

4

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$1.10

Portion indiquée: 1 1/2 cups

Ingrédients

  • 4 pommes de terre moyennes (pelées et coupées en cubes) (environ 4 tasses)
  • 1 oignon, haché (environ 1 tasse)
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
  • 2 tasses Bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium
  • 1 tasse pois surgelés
  • 1 tasse lait écrémé
  • 3/4 tasse fromage cheddar râpé
  • Garnitures facultatives : oignons verts tranchés, fromage râpé, bacon émietté, jambon en dés, croûtons, craquelins à soupe

Instructions

  1. Mélanger les pommes de terre, l’oignon, la poudre d’ail, le poivre noir moulu et le bouillon dans une grande casserole. Couvrir et cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ébullition.
  2. Réduire le feu à moyen. Laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps (12 à 15 minutes).
  3. Utilisez un presse-purée ou une fourchette pour écraser légèrement les pommes de terre. Cela épaissira également la soupe. Il devrait encore y avoir des morceaux de pommes de terre dans la soupe.
  4. Incorporer les petits pois, le lait et le fromage râpé. Cuire en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu (3 à 4 minutes).
  5. Ajouter les garnitures et servir aussitôt.

Conseils

Les pommes de terre au four peuvent être utilisées à la place des pommes de terre non cuites pour accélérer le temps de cuisson. Épluchez les pommes de terre au four et mélangez-les avec les autres ingrédients dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Lavez et séchez tous les produits frais avant de les préparer.

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Valeur nutritive

4 servings per recipe
Portion indiquée: 1 1/2 cups
Quantité par portion

Calories 340

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 8g
10%
Gras saturés 4.5g
23%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 20mg
7%
Sodium 240mg
10%
Glucides totaux 53g
19%
Fibres alimentaires 7g
25%
Sucres totaux 9g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 16g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 276mg
20%
Fer 3mg
15%
Potassium 1235mg
25%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.