Sandwich au poisson
Serves
4
Cost/Serving
Serving Size: 1 sandwich
Ingredients
- 2 cuillères à soupe huile (canola ou végétale)
- 1/4 tasse Maïs
- 4 filets congelés (environ 3 onces chacun) de poisson blanc (tilapia), décongelés
- 4 pains à hamburger
- Garnitures facultatives : oignons et tomates tranchés, laitue frisée, vinaigrette ranch légère ou sauce tartare
Instructions
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Étaler la semoule de maïs sur une assiette et presser le poisson dans la semoule de maïs pour l’enrober de tous les côtés.
- Faites frire le poisson dans l’huile chaude jusqu’à ce que la semoule de maïs soit légèrement dorée. Cela prendra environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson est cuit lorsque la température interne atteint 145 °F ou il s’écaille facilement avec une fourchette.
- Déplacez le poisson de la poêle dans une assiette recouverte de papier absorbant. Séchez le poisson avec plus de papier absorbant.
- Assemblez des sandwichs avec vos garnitures préférées.
Tips
Décongeler le poisson au réfrigérateur pendant la nuit.
Pour plus de saveur, mélangez 1 cuillère à café d’assaisonnement avec de la semoule de maïs avant d’enrober le poisson. L’assaisonnement peut être du poivre citronné, du poivre, de la poudre d’ail ou de la poudre de chili.
Faire une sauce tartare maison. Mélanger la mayonnaise légère ou la vinaigrette avec la relish aux cornichons.
Nutrition Facts
4 Servings Per RecipeServing Size: 1 sandwich
Amount Per Serving
Calories 320
- % Daily Value*
- Total Fat 11g
- 14%
- Saturated Fat 1.5g
- 8%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 45mg
- 15%
- Sodium 300mg
- 13%
- Total Carbohydrates 34g
- 12%
- Dietary Fiber 1g
- 4%
- Total Sugars 4g
- Includes 3g Added Sugars
- 6%
- Protein 23g
- Vitamine d 3mcg
- 15%
- Calcium 84mg
- 6%
- Fer 3mg
- 15%
- Potassium 334mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
