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Sandwich au poisson

Sert

Serves Icon
4

Coût/portion

Cost Per Serving Icon
$0.91

Portion indiquée: 1 sandwich

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1/4 tasse Maïs
  • 4 filets congelés (environ 3 onces chacun) de poisson blanc (tilapia), décongelés
  • 4 pains à hamburger
  • Garnitures facultatives : oignons et tomates tranchés, laitue frisée, vinaigrette ranch légère ou sauce tartare

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Étaler la semoule de maïs sur une assiette et presser le poisson dans la semoule de maïs pour l’enrober de tous les côtés.
  2. Faites frire le poisson dans l’huile chaude jusqu’à ce que la semoule de maïs soit légèrement dorée. Cela prendra environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson est cuit lorsque la température interne atteint 145 °F ou il s’écaille facilement avec une fourchette.
  3. Déplacez le poisson de la poêle dans une assiette recouverte de papier absorbant. Séchez le poisson avec plus de papier absorbant.
  4. Assemblez des sandwichs avec vos garnitures préférées.

Conseils

Décongeler le poisson au réfrigérateur pendant la nuit.

Pour plus de saveur, mélangez 1 cuillère à café d’assaisonnement avec de la semoule de maïs avant d’enrober le poisson. L’assaisonnement peut être du poivre citronné, du poivre, de la poudre d’ail ou de la poudre de chili.

Faire une sauce tartare maison. Mélanger la mayonnaise légère ou la vinaigrette avec la relish aux cornichons.

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Valeur nutritive

4 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 sandwich
Quantité par portion

Calories 320

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 11g
14%
Gras saturés 1.5g
8%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 45mg
15%
Sodium 300mg
13%
Glucides totaux 34g
12%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres totaux 4g
 
Comprend 3g Sucres ajoutés
6%
Protéine 23g
 
Vitamine d 3mcg
15%
Calcium 84mg
6%
Fer 3mg
15%
Potassium 334mg
8%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.