Obtenez de l’aide pour acheter des aliments sains
Ouvrir le menu mobile

Riz et haricots rouges

Sert

Serves Icon

8

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$0.82

Portion indiquée: 1/2 cup rice, 1/2 cup vegetables and beans

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1/4 cuillère à café poudre d’ail
  • 2 tomates moyennes (coupées en petits dés)
  • 1 poivron vert moyen, haché (environ 1 tasse)
  • 2 côtes de céleri, tranchées (environ 1 tasse)
  • 1/2 cuillère à café origan séché
  • 1 boîte (15 onces) haricots rouges (rincés et égouttés)
  • 4 tasses riz brun instantané, cuit

Instructions

  1. Mettre l’huile dans une grande poêle et chauffer. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  2. Ajouter l’ail, les tomates, le poivron vert, le céleri et l’origan.
  3. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croquants (environ 5 minutes).
  4. Ajouter les haricots et laisser mijoter. Remuer le mélange de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
  5. Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
  6. Verser le mélange de légumes et de haricots sur le riz.

Conseils

Utilisez une boîte de 15 onces de tomates en dés (égouttées) si les tomates fraîches ne sont pas disponibles.

Cette recette peut être utilisée comme plat principal, plat d’accompagnement ou garniture pour les tortillas.

Print Recipe

Imprimer la recette

Valeur nutritive

8 Servings Per Container
Portion indiquée: 1/2 cup rice and 1/2 cup vegetables
Quantité par portion

Calories 250

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 2.5g
3%
Gras saturés 0g
0%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 210mg
9%
Glucides totaux 51g
19%
Fibres alimentaires 6g
21%
Sucres totaux 3g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 7g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 22mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 342mg
8%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.