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Pollo con champiñones

Sirve

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4

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$2.79

Tamaño de la porción: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms

Ingredientes

  • 1/4 taza más 1 cucharada harina blanca, dividida
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 3/4 taza caldo de pollo reducido en sodio
  • 1/2 libra champiñones frescos, cortados en rodajas
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharada fresca (o 1 cucharadita seca) hierbas picadas (albahaca, cebollino, orégano, perejil)

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, use un tenedor para mezclar 1/4 taza de harina, sal y pimienta negra molida. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de harina para cubrir por todos lados.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio. Rocíe con aceite en aerosol. Agregue el pollo rebozado a la sartén. Cubra con una tapa. Cocine el pollo durante 5-6 minutos.
  3. Con unas pinzas o una espátula, voltee el pollo. Cubra con una tapa. Cocine por 5-6 minutos más o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 ° F. Use un tenedor limpio para mover el pollo de la sartén a un plato.
  4. Agregue el caldo, los champiñones, el ajo en polvo y las hierbas a la sartén. Cubra con una tapa. Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Agregue la 1 cucharada de harina restante a la mezcla de champiñones. Cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
  6. Sirve los champiñones como aderezo para el pollo.

Consejos

Use filetes de pollo deshuesados y sin piel en lugar de trozos de pollo más grandes. Esto cambiaría el tamaño de la porción a aproximadamente 2 filetes de pollo.

Ajusta la cantidad de pollo hacia arriba o hacia abajo dependiendo de la cantidad de personas que planees servir.

Use 1 diente de ajo picado en lugar de ajo en polvo.

No lave el pollo crudo antes de cocinarlo.

Una porción de pollo cocido es de aproximadamente 3 onzas.

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Información nutricional

4 servings per recipe
Tamaño de la porción: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms
Cantidad por porción

Calorías 230

 
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasas saturadas 1.5g
8%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 140mg
47%
Sodio 540mg
23%
Carbohidratos totales 10g
4%
Fibra 1g
4%
Azúcares totales 1g
 
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína 33g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 20mg
2%
Hierro 2mg
10%
Potasio 604mg
15%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.