蘑菇鸡肉
Serves
4
Cost/Serving
$2.79
Serving Size: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms
Ingredients
- 1/4 杯加 1 汤匙 白面粉，分开
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒粉
- 4 去骨去皮鸡腿
- 3/4杯 低钠鸡汤
- 1/2 磅 新鲜蘑菇，切片
- 1 茶匙 大蒜粉
- 1 汤匙新鲜（或 1 茶匙干） 香草，切碎（罗勒、细香葱、牛至、欧芹）
Instructions
- 在一个小碗里，用叉子将 1/4 杯面粉、盐和黑胡椒粉搅拌在一起。 将每块鸡肉浸入面粉混合物中，使其四面涂上一层。
- 用中火加热一个大煎锅。 喷上烹饪喷雾。 在煎锅中加入涂有涂层的鸡肉。 盖上盖子。 将鸡肉煮 5-6 分钟。
- 用钳子或抹刀将鸡肉翻转过来。 盖上盖子。 再煮 5-6 分钟或直到鸡肉的内部温度为 165°F。 用干净的叉子将鸡肉从煎锅移到盘子里。
- 将肉汤、蘑菇、大蒜粉和香草加入煎锅中。 盖上盖子。 煮 5 分钟，偶尔搅拌。
- 将剩余的 1 汤匙面粉搅拌到蘑菇混合物中。 煮熟并搅拌至变稠，约 2 分钟。
- 将蘑菇作为鸡肉的浇头。
Tips
用去骨去皮的鸡肉嫩肉代替大块的鸡肉。 这会将份量更改为大约 2 个鸡柳。
根据您计划服务的人数来增加或减少鸡肉的数量。
用 1 瓣蒜末代替大蒜粉。
烹饪前不要清洗生鸡肉。
一份煮熟的鸡肉约为 3 盎司。
Nutrition Facts
4 servings per recipeServing Size: 1 piece of chicken and 1/4 cup mushrooms
Amount Per Serving
Calories 230
- % Daily Value*
- Total Fat 6g
- 8%
- Saturated Fat 1.5g
- 8%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 140mg
- 47%
- Sodium 540mg
- 23%
- Total Carbohydrates 10g
- 4%
- Dietary Fiber 1g
- 4%
- Total Sugars 1g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 33g
- 維生素D 0mcg
- 0%
- 钙 20mg
- 2%
- 铁 2mg
- 10%
- 钾 604mg
- 15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
