Pimientos rellenos
Sirve
8
Costo/Servicio
$0.89
Tamaño de la porción: 1 stuffed pepper half
Ingredientes
- 1/2 libra salchicha italiana molida, salchicha de pavo o carne de res
- 1 cebolla picada (aproximadamente 1 taza)
- 1 cucharadita hojas secas de orégano
- 1 lata (15 onzas) salsa de espagueti
- 3 tazas Arroz integral cocido
- 1 taza queso mozzarella rallado (dividido)
- 4 pimientos verdes o rojos (del tamaño de una pelota de softball)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F.
- Saltee la salchicha y la cebolla en una sartén grande a fuego medio hasta que se doren y se cocinen a 155 ° F. Vierte la grasa.
- Agregue el orégano, la salsa de espagueti, el arroz y 1/2 taza de queso.
- Lave los pimientos, córtelos por la mitad a lo largo y quíteles las semillas. Colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
- Vierta la mezcla de salchicha en los pimientos, amontonándolos en la parte superior.
- Cubra con papel de aluminio. Hornea por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y espolvoree la 1/2 taza de queso restante encima. Continúe cocinando otros 10 minutos.
Consejos
No vierta grasa por el desagüe. Vierta la grasa de la salchicha en un tazón. Coloque el tazón en el refrigerador hasta que esté duro y luego tírelo a la basura.
Para hacer comidas más pequeñas, congele el relleno en tres o cuatro porciones. Cuando esté listo para comer, descongele una porción y hornee en dos o tres mitades de pimiento.
Información nutricional
8 Servings Per RecipeTamaño de la porción: 1 stuffed pepper half
Cantidad por porción
Calorías 280
- % Valor diario*
- Grasa total 11g
- 14%
- Grasas saturadas 3.5g
- 18%
- Trans Gordo 0g
- Colesterol 40mg
- 13%
- Sodio 480mg
- 21%
- Carbohidratos totales 35g
- 13%
- Fibra 4g
- 14%
- Azúcares totales 5g
- Incluye 1g Azúcares añadidos
- 2%
- Proteína 13g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 128mg
- 10%
- Hierro 1mg
- 6%
- Potasio 475mg
- 10%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.