Pastel de tamal
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1 slice
Ingredients
- 1 taza cebolla picada (1 cebolla mediana)
- 1 taza pimiento morrón, picado (1 pimiento morrón mediano)
- 1/2 libra carne molida magra
- 1/2 taza salsa
- 1 paquete (8.5 onzas) Mezcla para muffins de maíz
- 1/3 taza yogur griego natural o crema agria ligera
- 1 lata (4.25 onzas) chiles verdes cortados en cubitos, sin escurrir
- 1 huevo
- 1/2 taza queso cheddar rallado (opcional)
Instructions
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Calienta una sartén a fuego medio. Rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Cocine la cebolla, el pimiento morrón y la carne molida hasta que la carne esté bien cocida. Esto debería tomar unos 6 minutos. Agrega la salsa. Agregue el queso, si lo desea.
- Rocíe un molde para pastel de 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Extienda la mezcla de carne y verduras en el fondo del plato.
- Mezcle la mezcla para muffins de maíz, el yogur o la crema agria, los chiles verdes y el huevo. Extienda sobre la mezcla de carne y verduras.
- Hornee hasta que la cobertura de muffins de maíz esté dorada y cuaje. Esto debería tomar unos 30 minutos.
Tips
Deje reposar este pastel durante 5 minutos antes de cortarlo.
Use salsa suave, media o picante para satisfacer sus gustos.
Sustituya la carne de res por frijoles para hacer de este un plato vegetariano.
Nutrition Facts
6 servingsServing Size: 1 slice
Amount Per Serving
Calories 260
- % Daily Value*
- Total Fat 8g
- 10%
- Saturated Fat 3.5g
- 18%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 55mg
- 18%
- Sodium 650mg
- 28%
- Total Carbohydrates 33g
- 12%
- Dietary Fiber 1g
- 4%
- Total Sugars 5g
- Includes 3g Added Sugars
- 6%
- Protein 14g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 85mg
- 6%
- Hierro 3mg
- 15%
- Potasio 342mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
