Spend Smart. Eat Smart.

Pan integral sin amasar

Sirve

Serves Icon

16

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.12

Tamaño de la porción: 1 slice

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas (10 onzas) leche descremada, tibia (100-110F)
  • 1/4 taza (2 onzas) zumo de naranja o manzana
  • 3 cucharadas soperas miel
  • 1 cucharadita sal
  • 1 paquete Levadura instantánea (aproximadamente 2 1/4 cucharaditas)
  • 2 tazas harina de trigo integral
  • 1 1/4 tazas harina blanca para todo uso

Instrucciones

  1. Engrase los lados y el fondo de un molde para pan de 8 1/2" x 4 1/2" con aceite en aerosol o para untar.
  2. Combine la leche tibia descremada, el jugo y la miel en un tazón grande.
  3. Agrega el resto de los ingredientes. Batir vigorosamente durante 3 minutos. La masa quedará muy espesa. Coloque la masa en el molde preparado. Cubra la sartén con una toalla limpia. Deje que la masa suba en un lugar cálido durante 45-75 minutos, hasta que casi duplique. El tiempo varía según la temperatura ambiente.
  4. Precaliente el horno a 350º F cuando la masa esté casi duplicada.
  5. Retire la toalla y hornee el pan durante unos 30 minutos. La masa se separará de los lados de la sartén cuando el pan esté listo. Deje que el pan se enfríe 30 minutos antes de cortarlo.

Consejos

Haga 2 panes más pequeños con moldes para pan de la mitad. Hornea durante 23-27 minutos.

Prepara panecillos de hierbas. Mezcle 4 cucharaditas de hierbas secas como orégano, perejil, albahaca, romero o tomillo en la masa. Use moldes para muffins y hornee durante 15 minutos.

Prepara pan 100% integral. Use 3 tazas de harina de trigo integral en lugar de harina blanca y de trigo y 3 cucharadas de melaza en lugar de miel.

Caliente la leche fría en el microondas durante 45-60 segundos a temperatura tibia. Pruebe una gota en el interior de su muñeca. Debe sentirse muy caliente pero no caliente.

Mantenga la harina de trigo integral en el refrigerador o congelador para guardarla. Lleve la harina a temperatura ambiente para hacer pan.

La levadura instantánea también se denomina levadura de subida rápida, subida rápida, subida rápida y levadura de máquina de pan.

Información nutricional

16 Servings Per Recipe
Tamaño de la porción: 1 slice

Cantidad por porción

Calorías 110


 
% Valor diario*
Grasa total 0.5g
1%
Grasas saturadas 0g
0%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 0mg
0%
Sodio 150mg
7%
Carbohidratos totales 23g
8%
Fibra 2g
7%
Azúcares totales 5g
 
Incluye 3g Azúcares añadidos
6%
Proteína 4g
 

Vitamina d 0.2mcg
1%
Calcio 31mg
2%
Hierro 1mg
6%
Potasio 112mg
2%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.