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Calabaza espagueti

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

1.31

Serving Size: 1/2 cup

Ingredients

  • 1 calabaza espagueti mediana (3-4 libras)
  • 1/2 taza Agua
  • Opcional: 1 cucharada de mantequilla o aceite (canola, oliva o vegetal), 1 cucharadita de ajo en polvo, queso parmesano, salsa para pasta

Instructions

  1. Precalienta el horno a 400°F.
  2. Lave la calabaza espagueti y séquela.
  3. Perfora la calabaza varias veces con un cuchillo afilado. Coloque en un plato o plato apto para microondas.
  4. Cocine la calabaza en el microondas a temperatura alta durante 6-8 minutos. Deje que se enfríe lo suficiente como para tocarlo.
  5. Corta la pulgada superior de la calabaza, incluido el tallo.
  6. Corta la calabaza por la mitad a lo largo. Saca las semillas y tíralas.
  7. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear. Vierte agua.
  8. Hornea por 30 minutos. Perfora la piel de la calabaza con un tenedor. Se hace si el tenedor perfora fácilmente la calabaza. De lo contrario, hornee de 10 a 15 minutos más hasta que estén tiernos.
  9. Dale la vuelta a la calabaza con el lado cortado hacia arriba. Use un tenedor para sacar los "fideos" de calabaza de la piel.
  10. Mezcle con mantequilla o aceite y ajo en polvo si lo desea. Cubra con queso parmesano o salsa para pasta.

Tips

Para ver una manera fácil de ahuecar calabaza espagueti, vea nuestro video Cómo preparar calabaza de invierno.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1/2 cup
Amount Per Serving

Calories 90

 
% Daily Value*
Total Fat 1g
1%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 60mg
3%
Total Carbohydrates 22g
8%
Dietary Fiber 5g
18%
Total Sugars 9g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 2g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 72mg
6%
Hierro 1mg
6%
Potasio 395mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.