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Calabaza espagueti

Sirve

Serves Icon
4

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon
1.31

Tamaño de la porción: 1/2 cup

Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti mediana (3-4 libras)
  • 1/2 taza Agua
  • Opcional: 1 cucharada de mantequilla o aceite (canola, oliva o vegetal), 1 cucharadita de ajo en polvo, queso parmesano, salsa para pasta

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 400°F.
  2. Lave la calabaza espagueti y séquela.
  3. Perfora la calabaza varias veces con un cuchillo afilado. Coloque en un plato o plato apto para microondas.
  4. Cocine la calabaza en el microondas a temperatura alta durante 6-8 minutos. Deje que se enfríe lo suficiente como para tocarlo.
  5. Corta la pulgada superior de la calabaza, incluido el tallo.
  6. Corta la calabaza por la mitad a lo largo. Saca las semillas y tíralas.
  7. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear. Vierte agua.
  8. Hornea por 30 minutos. Perfora la piel de la calabaza con un tenedor. Se hace si el tenedor perfora fácilmente la calabaza. De lo contrario, hornee de 10 a 15 minutos más hasta que estén tiernos.
  9. Dale la vuelta a la calabaza con el lado cortado hacia arriba. Use un tenedor para sacar los "fideos" de calabaza de la piel.
  10. Mezcle con mantequilla o aceite y ajo en polvo si lo desea. Cubra con queso parmesano o salsa para pasta.

Consejos

Para ver una manera fácil de ahuecar calabaza espagueti, vea nuestro video Cómo preparar calabaza de invierno.

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Información nutricional

4 servings per recipe
Tamaño de la porción: 1/2 cup
Cantidad por porción

Calorías 90

 
% Valor diario*
Grasa total 1g
1%
Grasas saturadas 0g
0%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 0mg
0%
Sodio 60mg
3%
Carbohidratos totales 22g
8%
Fibra 5g
18%
Azúcares totales 9g
 
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína 2g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 72mg
6%
Hierro 1mg
6%
Potasio 395mg
8%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.