Oignons
Avantages nutritionnels
Vitamine C : aide à guérir les coupures et les plaies et aide le système immunitaire.
Fibres : aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
Sélection
Choisissez des oignons secs, brillants, fermes et sans bosses ni meurtrissures.
Stockage
Conservez les oignons entiers dans un endroit frais, sombre et bien ventilé et utilisez-les dans les 4 semaines.
Réfrigérer les oignons coupés dans un contenant hermétiquement fermé et utiliser dans les 7 jours.
Nettoyage
Rincez les oignons sous l’eau courante froide juste avant utilisation.
Préparation
Ajoutez des tranches d’oignon rouge cru aux sandwichs et aux salades pour plus de croquant et de saveur.