Kohlrübe
Vorteile für die Ernährung
Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnittwunden und hilft dem Immunsystem.
Kalium: kann helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Auswahl
Steckrüben haben eine gelbe Schale mit einem Hauch von violettem und gelbem Fruchtfleisch. Wählen Sie Steckrüben aus, die für ihre Größe schwer und frei von weichen Stellen, tiefen Schnitten oder Anzeichen von Verwesung sind.
Speichernd
Bewahren Sie Steckrüben in einer Plastiktüte bis zu 3 Wochen im Kühlschrank auf.
Reinigung
Schrubben Sie unter fließendem kaltem Wasser.
Vorbereitend
Schälen und roh oder gekocht genießen.
In Scheiben schneiden und zu einem Salat geben.
Backen, kochen oder dämpfen und dann in Scheiben schneiden oder pürieren als Beilage.
