روتاباجا
فوائد التغذية
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح ويساعد جهاز المناعة.
البوتاسيوم: قد يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي.
إنتخاب
Rutabagas لها جلد أصفر مع تلميحات من اللحم الأرجواني والأصفر. اختر اللفت الثقيل بالنسبة لحجمها والخالية من البقع الناعمة أو الجروح العميقة أو علامات التسوس.
خزن
قم بتخزين اللفت في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
تنظيف
فرك تحت الماء الجاري البارد.
اعداد
قشرها واستمتع بها نيئة أو مطبوخة.
قطعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى السلطة.
اخبزيها أو غليها أو طهيها على البخار ثم قطعيها إلى شرائح أو اهرسيها كطبق جانبي.
