Rutabaga

Lợi ích dinh dưỡng

Vitamin C: giúp chữa lành vết cắt và giúp hệ thống miễn dịch.

Kali: có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Lựa chọn

Rutabagas có làn da màu vàng với gợi ý của thịt màu tím và vàng. Chọn rutabagas nặng so với kích thước của chúng và không có đốm mềm, vết cắt sâu hoặc dấu hiệu sâu răng.

Lưu trữ

Lưu trữ rutabagas trong túi nhựa trong tủ lạnh tối đa 3 tuần.

Hấp

Chà dưới vòi nước mát.

Chuẩn bị

Gọt vỏ và thưởng thức chúng sống hoặc nấu chín.

Cắt lát chúng và thêm vào món salad.

Nướng, đun sôi hoặc hấp và sau đó cắt lát hoặc nghiền như một món ăn phụ.