Champiñones
Beneficios nutricionales
Niacina (Vitamina B
3
): puede ayudar a reducir los niveles altos de colesterol.
Bajo en calorías: ayuda a prevenir el aumento de peso.
Selección
Busca champiñones que tengan una textura firme. Evite los hongos que tienen manchas o son viscosos.
Almacenamiento
Guárdelo en el refrigerador en el envase original o en una bolsa de papel hasta por 1 semana.
Limpieza
Enjuague los champiñones con agua corriente fría justo antes de comerlos.
Preparando
Corta los champiñones en rodajas y disfrútalos en ensaladas, como aderezo para pizza o inclúyelos en una tortilla de desayuno.
