เห็ด
ประโยชน์ทางโภชนาการ
ไนอาซิน (วิตามินบี
3
): อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูง
แคลอรี่ต่ํา: ช่วยป้องกันการเพิ่มน้ําหนัก
ตัวเลือก
มองหาเห็ดที่มีเนื้อแน่น หลีกเลี่ยงเห็ดที่มีจุดหรือลื่นไหล
จัด เก็บ
เก็บในตู้เย็นในภาชนะเดิมหรือในถุงกระดาษได้นานถึง 1 สัปดาห์
การทําความสะอาด
ล้างเห็ดด้วยน้ําเย็นก่อนรับประทานอาหาร
เตรียม
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วรับประทานในสลัด เป็นหน้าพิซซ่า หรือใส่ในไข่เจียวอาหารเช้า
