烟酸（维生素 B 3 ）： 可能有助于降低高胆固醇水平。
低热量： 有助于防止体重增加。
寻找质地坚硬的蘑菇。 避免食用有斑点或黏糊糊的蘑菇。
存放在冰箱的原始容器中或纸袋中长达 1 周。
食用前用凉爽的自来水冲洗蘑菇。
将蘑菇切成薄片，放在沙拉中享用，作为比萨饼的配料，或将它们放入早餐煎蛋卷中。
