Gljive
Prednosti prehrane
Niacin (vitamin B
3
): može pomoći u smanjenju visoke razine kolesterola.
Malo kalorija: pomaže u sprječavanju debljanja.
Selekcija
Potražite gljive koje imaju čvrstu teksturu. Izbjegavajte gljive koje imaju mrlje ili su sluzave.
Pohranu
Čuvajte u hladnjaku u originalnoj posudi ili u papirnatoj vrećici do 1 tjedan.
Čišćenje
Isperite gljive pod hladnom tekućom vodom neposredno prije jela.
Pripremanje
Gljive narežite na kriške i uživajte u salatama, kao preljev za pizzu, ili ih uključite u omlet za doručak.
