Nấm
Lợi ích dinh dưỡng
Niacin (Vitamin B
3
): có thể giúp giảm mức cholesterol cao.
Ít calo: giúp ngăn ngừa tăng cân.
Lựa chọn
Tìm nấm có kết cấu chắc chắn. Tránh nấm có đốm hoặc nhầy nhụa.
Lưu trữ
Bảo quản trong tủ lạnh trong hộp đựng ban đầu hoặc trong túi giấy trong tối đa 1 tuần.
Hấp
Rửa sạch nấm dưới vòi nước mát ngay trước khi ăn.
Chuẩn bị
Cắt nấm thành lát và thưởng thức chúng trong món salad, như một topping pizza, hoặc bao gồm chúng trong một món trứng ốp la ăn sáng.
