Zitronen-Chiasamen-Muffins
Dient
12
Kosten/Portion
0.23
Portionsgröße: 1 muffin
Zutaten
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1 Tasse Allzweck-Weißmehl
- 1/2 Tasse Weißzucker
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Tasse fettfreie Milch
- 1/3 Tasse Öl (Raps oder Gemüse)
- 2 Eier
- 1/3 Tasse Zitronensaft
Anweisungen
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen oder mit Kochspray besprühen.
- Vollkornmehl, Weißmehl, Zucker, Backpulver und Chiasamen in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
- Milch, Öl, Eier und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Gießen Sie feuchte Zutaten in trockene Zutaten. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein in die Mitte eines Muffins eingesetzter Tester sauber herauskommt. Dies sollte etwa 16-18 Minuten dauern.
- Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Tipps
Verwenden Sie 1 Esslöffel Zitronenschale und 3 Esslöffel frischen Zitronensaft anstelle der 1/3 Tasse Zitronensaft
Nährwertangaben
12 servings per recipePortionsgröße: 1 muffin
Menge pro Portion
Kalorien 180
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 8g
- 10%
- Gesättigte Fettsäuren 1g
- 5%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 30mg
- 10%
- Natrium 80mg
- 3%
- Kohlenhydrate gesamt 26g
- 9%
- Ballaststoff 2g
- 7%
- Gesamtzucker 10g
- Enthält 8g Zugesetzter Zucker
- 16%
- Protein 4g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 74mg
- 6%
- Eisen 1mg
- 6%
- Kalium 102mg
- 2%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.