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Zitronen-Chiasamen-Muffins

Dient

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12

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

0.23

Portionsgröße: 1 muffin

Zutaten

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Allzweck-Weißmehl
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Tasse fettfreie Milch
  • 1/3 Tasse Öl (Raps oder Gemüse)
  • 2 Eier
  • 1/3 Tasse Zitronensaft

Anweisungen

  1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen oder mit Kochspray besprühen.
  2. Vollkornmehl, Weißmehl, Zucker, Backpulver und Chiasamen in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
  3. Milch, Öl, Eier und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Gießen Sie feuchte Zutaten in trockene Zutaten. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
  5. Backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein in die Mitte eines Muffins eingesetzter Tester sauber herauskommt. Dies sollte etwa 16-18 Minuten dauern.
  6. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipps

Verwenden Sie 1 Esslöffel Zitronenschale und 3 Esslöffel frischen Zitronensaft anstelle der 1/3 Tasse Zitronensaft

Nährwertangaben

12 servings per recipe
Portionsgröße: 1 muffin

Menge pro Portion

Kalorien 180


 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 8g
10%
Gesättigte Fettsäuren 1g
5%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 30mg
10%
Natrium 80mg
3%
Kohlenhydrate gesamt 26g
9%
Ballaststoff 2g
7%
Gesamtzucker 10g
 
Enthält 8g Zugesetzter Zucker
16%
Protein 4g
 

Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 74mg
6%
Eisen 1mg
6%
Kalium 102mg
2%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.