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Soupe aux pois chiches

Serves

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8

Cost/Serving

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Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • 1/2 oignon (environ 1/2 tasse)
  • 3 gousses d’ail ou 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 2 cuillères à café huile (canola ou végétale)
  • 1 boîte (14,5 onces) bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium
  • 1 boîte (14,5 onces) tomates en dés
  • 2 1/2 tasses Eau
  • 1 boîte (15,5 onces) pois chiches à faible teneur en sodium (égouttés et rincés)
  • 3/4 tasse carottes tranchées (environ 12-15 carottes miniatures)
  • 1 cuillère à café Assaisonnement italien
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 tasse pâtes de blé entier (rotini, coquilles, etc.)
  • 1 petites courgettes, tranchées (environ 1 à 2 tasses tranchées)

Instructions

  1. Lavez, épluchez et hachez l’oignon. Peler et émincer les gousses d’ail.
  2. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le bouillon, les tomates et l’eau dans la casserole. Incorporer les pois chiches, les carottes et les assaisonnements.
  4. Cuire à feu moyen-élevé, environ 5 minutes.
  5. Incorporer les pâtes et les courgettes. Réduire le feu à moyen-doux.
  6. Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
  7. Servir immédiatement ou réfrigérer.

Tips

Cette recette a meilleur goût le lendemain.

Les pois chiches et les pois chiches sont la même chose.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving

Calories 160

 
% Daily Value*
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 270mg
12%
Total Carbohydrates 29g
11%
Dietary Fiber 6g
21%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 7g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 42mg
4%
Fer 2mg
10%
Potassium 406mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.