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Sopa de garbanzos

Sirve

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8

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.51

Tamaño de la porción: 1 1/4 cups

Ingredientes

  • 1/2 cebolla (aproximadamente 1/2 taza)
  • 3 dientes de ajo o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas aceite (canola o vegetal)
  • 1 lata (14.5 onzas) Caldo de verduras o pollo bajo en sodio
  • 1 lata (14.5 onzas) tomates cortados en cubitos
  • 2 1/2 tazas Agua
  • 1 lata (15.5 onzas) garbanzos bajos en sodio (escurridos y enjuagados)
  • 3/4 taza zanahorias en rodajas (alrededor de 12-15 zanahorias pequeñas)
  • 1 cucharadita Condimento italiano
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 taza Pasta integral (rotini, conchas, etc.)
  • 1 calabacín pequeño, en rodajas (aproximadamente 1-2 tazas en rodajas)

Instrucciones

  1. Lavar, pelar y picar la cebolla. Pelar y picar los dientes de ajo.
  2. Caliente el aceite en una cacerola grande. Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego medio bajo durante 5 minutos.
  3. Agregue el caldo, los tomates y el agua a la cacerola. Agregue los garbanzos, las zanahorias y los condimentos.
  4. Cocine a fuego medio alto unos 5 minutos.
  5. Agregue la pasta y el calabacín. Reduzca el fuego a medio bajo.
  6. Cocine a fuego lento unos 10 minutos o hasta que la pasta esté tierna.
  7. Sirva inmediatamente o refrigere.

Consejos

Esta receta sabe mejor al día siguiente.

Los garbanzos y los garbanzos son la misma cosa.

Información nutricional

8 Servings Per Recipe
Tamaño de la porción: 1 1/4 cups

Cantidad por porción

Calorías 160


 
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasas saturadas 0g
0%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 0mg
0%
Sodio 270mg
12%
Carbohidratos totales 29g
11%
Fibra 6g
21%
Azúcares totales 5g
 
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína 7g
 

Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 42mg
4%
Hierro 2mg
10%
Potasio 406mg
8%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.