Kichererbsensuppe
Dient
8
Kosten/Portion
$0.51
Portionsgröße: 1 1/4 cups
Zutaten
- 1/2 Zwiebel (ca. 1/2 Tasse)
- 3 Knoblauchzehen oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Öl (Raps oder Gemüse)
- 1 Dose (14,5 Unzen) natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Dose (14,5 Unzen) Tomatenwürfel
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1 Dose (15,5 Unzen) natriumarme Kichererbsen (abgetropft und gespült)
- 3/4 Tasse in Scheiben geschnittene Karotten (ca. 12-15 Babykarotten)
- 1 Teelöffel Italienische Gewürze
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Vollkornnudeln (Rotini, Muscheln usw.)
- 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 1-2 Tassen in Scheiben geschnitten)
Anweisungen
- Zwiebel waschen, schälen und hacken. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
- Brühe, Tomaten und Wasser in den Topf geben. Kichererbsen, Karotten und Gewürze einrühren.
- Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen.
- Nudeln und Zucchini unterrühren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- Etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln weich sind.
- Sofort servieren oder kühl stellen.
Tipps
Dieses Rezept schmeckt am nächsten Tag besser.
Kichererbsen und Kichererbsen sind dasselbe.
Nährwertangaben
8 Servings Per RecipePortionsgröße: 1 1/4 cups
Menge pro Portion
Kalorien 160
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 3g
- 4%
- Gesättigte Fettsäuren 0g
- 0%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 0mg
- 0%
- Natrium 270mg
- 12%
- Kohlenhydrate gesamt 29g
- 11%
- Ballaststoff 6g
- 21%
- Gesamtzucker 5g
- Enthält 0g Zugesetzter Zucker
- 0%
- Protein 7g
- Vitamin D 0mcg
- 0%
- Kalzium 42mg
- 4%
- Eisen 2mg
- 10%
- Kalium 406mg
- 8%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.