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Kichererbsensuppe

Dient

Serves Icon
8

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon
$0.51

Portionsgröße: 1 1/4 cups

Zutaten

  • 1/2 Zwiebel (ca. 1/2 Tasse)
  • 3 Knoblauchzehen oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Teelöffel Öl (Raps oder Gemüse)
  • 1 Dose (14,5 Unzen) natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 1 Dose (14,5 Unzen) Gewürfelte Tomaten
  • 2 1/2 Tassen Wasser
  • 1 Dose (15,5 Unzen) Natriumarme Kichererbohne (abgetropft und abgespült) oder 1 1/2 Tasse gekochte trockene Bohnen
  • 3/4 Tasse in Scheiben geschnittene Karotten (ca. 12-15 Babykarotten)
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürze
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Vollkornnudeln (Rotini, Muscheln usw.)
  • 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 1-2 Tassen in Scheiben geschnitten)

Anweisungen

  1. Zwiebel waschen, schälen und hacken. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
  3. Brühe, Tomaten und Wasser in den Topf geben. Kichererbsen, Karotten und Gewürze einrühren.
  4. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen.
  5. Nudeln und Zucchini unterrühren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
  6. Etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln weich sind.
  7. Sofort servieren oder kühl stellen.

Tipps

Dieses Rezept schmeckt am nächsten Tag besser.

Kichererbsen und Kichererbsen sind dasselbe.

Verwenden Sie das Rezept "Trockene Bohnen zubereiten ", um im Voraus getrocknete Bohnen zu machen

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Nährwertangaben

8 Servings Per Recipe
Portionsgröße: 1 1/4 cups
Menge pro Portion

Kalorien 160

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 3g
4%
Gesättigte Fettsäuren 0g
0%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 0mg
0%
Natrium 270mg
12%
Kohlenhydrate gesamt 29g
11%
Ballaststoff 6g
21%
Gesamtzucker 5g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 7g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 42mg
4%
Eisen 2mg
10%
Kalium 406mg
8%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.