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Rindfleisch- und Gemüsepfanne

Dient

Serves Icon

4

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

$1.63

Portionsgröße: 1 1/2 cups stir fry and 2/3 cup instant brown rice

Zutaten

  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Pfund mageres Rind- oder Schweinefleisch (dünn gegen die Faser geschnitten)
  • 2 Tassen Instant-Naturreis (oder Vollkornnudeln), ungekocht
  • 2 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse), geteilt
  • 7 Tassen gehacktes Gemüse (wie Karotten, Brokkoli, Pilze, Paprika und Zwiebeln) oder 24 Unzen gefrorenes Pfannengemüse, aufgetaut
  • 1 Esslöffel Maisstärke

Anweisungen

  1. Ingwer, Knoblauchpulver, Sojasauce und Wasser mischen. Gießen Sie 1/4 Tasse der Mischung in eine verschließbare Plastiktüte und bewahren Sie den Rest auf. Fleisch in den Beutel geben. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Bereiten Sie braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung für 4 Portionen zu.
  3. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, Fleisch aus der Plastiktüte hinzufügen und braun rühren. Dies dauert 1 bis 3 Minuten. Entsorgen Sie Flüssigkeit aus dem Beutel.
  4. Fleisch aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und abdecken. 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
  5. Fügen Sie gehacktes hartes Gemüse hinzu, wenn das Öl heiß ist. Umrühren und 3 Minuten kochen lassen. Gehacktes weiches Gemüse hinzufügen. Umrühren und kochen, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
  6. Maisstärke zur gespeicherten Ingwermischung geben und glatt rühren.
  7. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, wenn das Gemüse weich ist. Fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie sprudeln.
  8. Über braunem Reis servieren.

Tipps

Waschen Sie Hände und frische Produkte unter fließendem Wasser. Gemüse mit einem sauberen Messer und einem sauberen Schneidebrett schneiden, schälen und entkernen. Dann das Produkt hacken oder in Scheiben schneiden.

Fügen Sie der Ingwermischung ein paar Tropfen scharfe Soße hinzu, wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen.

Das Fleisch lässt sich leichter in Streifen schneiden, wenn Sie es 20 Minuten lang einfrieren.

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Nährwertangaben

4 Servings Per Recipe
Portionsgröße: 1 1/2 cup stir fry and 2/3 cup brown rice
Menge pro Portion

Kalorien 420

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 13g
17%
Gesättigte Fettsäuren 2g
10%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 40mg
13%
Natrium 660mg
29%
Kohlenhydrate gesamt 58g
21%
Ballaststoff 7g
25%
Gesamtzucker 7g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 21g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 71mg
6%
Eisen 3mg
15%
Kalium 860mg
20%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.