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Rindfleisch- und Gemüsepfanne

Serves

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4

Cost/Serving

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Serving Size: 1 1/2 cups stir fry and 2/3 cup instant brown rice

Ingredients

  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Pfund mageres Rind- oder Schweinefleisch (dünn gegen die Faser geschnitten)
  • 2 Tassen Instant-Naturreis (oder Vollkornnudeln), ungekocht
  • 2 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse), geteilt
  • 7 Tassen gehacktes Gemüse (wie Karotten, Brokkoli, Pilze, Paprika und Zwiebeln) oder 24 Unzen gefrorenes Pfannengemüse, aufgetaut
  • 1 Esslöffel Maisstärke

Instructions

  1. Ingwer, Knoblauchpulver, Sojasauce und Wasser mischen. Gießen Sie 1/4 Tasse der Mischung in eine verschließbare Plastiktüte und bewahren Sie den Rest auf. Fleisch in den Beutel geben. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Bereiten Sie braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung für 4 Portionen zu.
  3. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, Fleisch aus der Plastiktüte hinzufügen und braun rühren. Dies dauert 1 bis 3 Minuten. Entsorgen Sie Flüssigkeit aus dem Beutel.
  4. Fleisch aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und abdecken. 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
  5. Fügen Sie gehacktes hartes Gemüse hinzu, wenn das Öl heiß ist. Umrühren und 3 Minuten kochen lassen. Gehacktes weiches Gemüse hinzufügen. Umrühren und kochen, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
  6. Maisstärke zur gespeicherten Ingwermischung geben und glatt rühren.
  7. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, wenn das Gemüse weich ist. Fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie sprudeln.
  8. Über braunem Reis servieren.

Tips

Waschen Sie Hände und frische Produkte unter fließendem Wasser. Gemüse mit einem sauberen Messer und einem sauberen Schneidebrett schneiden, schälen und entkernen. Dann das Produkt hacken oder in Scheiben schneiden.

Fügen Sie der Ingwermischung ein paar Tropfen scharfe Soße hinzu, wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen.

Das Fleisch lässt sich leichter in Streifen schneiden, wenn Sie es 20 Minuten lang einfrieren.

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Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/2 cup stir fry and 2/3 cup brown rice
Amount Per Serving

Calories 420

 
% Daily Value*
Total Fat 13g
17%
Saturated Fat 2g
10%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 40mg
13%
Sodium 660mg
29%
Total Carbohydrates 58g
21%
Dietary Fiber 7g
25%
Total Sugars 7g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 21g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 71mg
6%
Eisen 3mg
15%
Kalium 860mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.