Potražite pomoć pri kupnji zdrave hrane
Otvori izbornik za mobilne uređaje

Pileća juha i kuhana piletina

Služi

Serves Icon

Varies

Cijena/posluživanje

Cost Per Serving Icon

Veličina porcije: 1 cup

Sastojci

  • Cijele četvrtine piletina ili pilećih nogu
  • 1-2 šalice povrće (luk, celer, mrkva), sjeckano
  • 1 žlica začini (bosiljak, češnjak, origano, peršin, ružmarin ili timijan)
  • Voda

Upute

  1. Odaberite piletinu. Koristite cijelu piletinu ili četvrtine pilećih nogu.
  2. Uklonite kožu i masnoću. Odrežite kožu i vidljivu masnoću i bacite je. Ovaj korak nije obavezan, ali smanjuje količinu masti u juhi. Nemojte ispirati piletinu jer će sve bakterije u piletini biti ubijene dok se kuha. Međutim, daske za rezanje i pribor moraju se odmah oprati toplom, sapunastom vodom.
  3. Stavite piletinu u lagan štednjak ili lonac. Pobrinite se da piletina stane u spor štednjak ili lonac. Piletina će se kuhati ravnomjernije ako nije preusko pakirana i to će omogućiti više prostora za juhu. Ako koristite lonac, odaberite onaj s poklopcem.
  4. Dodajte povrće. Ovaj korak nije obavezan. Povrće dodaje okus juhi. Dodajte 1 do 2 šalice izrežite mrkvu, celer ili luk.
  5. Dodajte začine. Dodajte oko 1 žlicu začina kao što su bosiljak, češnjak, origano, peršin, ružmarin ili timijan. Ili upotrijebite mješavinu ovih začina.
  6. Dodajte vodu. Ako koristite spor štednjak, dodajte vodu dok se spori štednjak ne napuni dvije trećine. Ako koristite lonac na ploči za kuhanje, dodajte vodu dok ne pokrije piletinu.
  7. Skuhajte piletinu. Ako koristite spor štednjak, kuhajte na laganoj temperaturi 6 do 8 sati ili na visokoj temperaturi 4 do 6 sati. Ako kuhate na ploči za kuhanje, zagrijavajte dok voda ne prokuha, smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i pirjajte 60 do 75 minuta. Piletina se vrši kada je unutarnja temperatura 165 ° Fahrenheita mjereno termometrom za hranu.
  8. Odvojite piletinu od juhe. Podignite piletinu i kosti iz juhe na veliku zdjelu ili tanjur. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi dovoljno na dodir. Izvadite meso, isjeckajte ga vilicom i stavite u male posude ili vrećice za zamrzavanje. Bacite kosti. Ideje za korištenje piletine nalaze se u nastavku.
  9. Procijedite juhu. Ulijte juhu u cjedilo ili cjedilo postavljeno preko velike zdjele. Bacite povrće ostavljeno u cjedilu. Dodajte piletinu uhvaćenu u cjedilo u spremnike za pohranu. Ulijte juhu u posude od 1 ili 2 šalice, čvrsto pokrijte i stavite u hladnjak preko noći. Masnoća će se smiriti na vrhu juhe. Zagrabite masnoću, zamotajte je u limenu foliju ili papirnate ručnike i bacite.
  10. Čuvajte meso i juhu. Označite posude s mesom i juhom datumom i količinom. Čuvajte u hladnjaku do 4 dana ili u zamrzivaču do 4 mjeseca.

Savjeti

Kuhana piletina može se koristiti za izradu sendviča i obloga ili kao preljev za salate. U sljedećim receptima sirovu ili konzerviranu piletinu zamijenite kuhanom piletinom. Cheesy pileći složenac, sirasti pileći enchilada peke, piletina Alfredo tjestenina, piletina, kukuruz i rižina tepsija, brusnica bademov omot ili naša omiljena pileća juha s rezancima.

Domaća pileća juha može se koristiti umjesto konzervirane pileće juhe u bilo kojem receptu. U sljedećim receptima zamijenite konzerviranu pileću juhu domaćom pilećom juhom. "Rižoto" od smeđe riže, juha od piletine i riže, leća od češnjaka i bilja, juha od piletine i riže, meksička pileća juha, juha od piletine i riže te tjestenina fagioli.

Print Recipe

Ispiši recept

Nutritivne činjenice

Number of servings varies
Veličina porcije: 1 cup
Količina po porciji

Kalorija 110

 
% Dnevna vrijednost*
Ukupna masnoća 2.5g
3%
Zasićene masti 0g
0%
Kroz Mast 0g
 
Kolesterol 60mg
20%
Natrij 360mg
16%
Ukupni ugljikohidrati 1g
0%
Dijetalna vlakna 0g
0%
Ukupni šećeri 1g
 
Obuhvaća 0g Dodani šećeri
0%
Bjelančevina 20g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalcij 3mg
0%
Željezo 0mg
0%
Kalij 174mg
4%

* % dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u porciji hrane doprinosi svakodnevnoj prehrani. 2.000 kalorija dnevno koristi se za opće savjete o prehrani.

NA* - Trenutno smo u procesu integracije novih FDA prehrambenih standarda. Podaci o dodanom šećeru trenutno nisu dostupni za recept. Uskoro ćemo ažurirati informacije.