Spend Smart. Eat Smart.
Holen Sie sich Hilfe beim Kauf gesunder Lebensmittel
Mobiles Menü öffnen

Käse-Hühnchen-Enchilada-Auflauf

Dient

Serves Icon

8

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

$0.79

Portionsgröße: 1 enchilada

Zutaten

  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, Haut (ca. 2 Tassen)
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel chilipulver
  • 1 Dose (15 Unzen) natriumarme schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)
  • 1 Tasse gefrorener Mais
  • 1 Tasse Salsa
  • 8 (Zoll) Vollkorn-Tortillas
  • 1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

Anweisungen

  1. Backofen auf 375 ° F vorheizen.
  2. Hähnchenbrust in 4-5 Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Wasser und Chilipulver köcheln lassen. Kochen, bis die Innentemperatur 165 ° F (ca. 10 Minuten) beträgt.
  3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Zerkleinern oder in kleine Stücke schneiden und zurück in die Pfanne geben. Bohnen, Mais und Salsa in den Topf geben. Etwa 2 Minuten kochen, bis sie heiß sind. Vom Herd nehmen.
  4. Verteilen Sie 1/2 Tasse Hühnermischung in der Mitte jeder Tortilla. Aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete 9"×13" Pfanne legen.
  5. Verteilen Sie die übrig gebliebene Hühnermischung auf den Enchiladas.
  6. Bei 375 ° F 12-15 Minuten backen.
  7. In den letzten 5 Minuten des Garens Käse auf die Enchiladas streuen.
  8. Sofort servieren.

Tipps

Waschen Sie sich vor und nach der Arbeit mit rohem Hühnchen die Hände mit Seife und warmem Wasser.

Führen Sie die Schritte 1 und 2 am Tag vor dem Servieren aus. Abdecken und über Nacht kühl stellen. Enchiladas zusammenstellen, kochen und servieren.

Die Enchiladas auf 2 Pfännchen verteilen. Die Hälfte davon für eine weitere Mahlzeit einwickeln und einfrieren.

Print Recipe

Rezept drucken

Nährwertangaben

8 Servings Per Container
Portionsgröße: 1 enchilada
Menge pro Portion

Kalorien 300

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 8g
10%
Gesättigte Fettsäuren 2.5g
13%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 50mg
17%
Natrium 720mg
31%
Kohlenhydrate gesamt 37g
13%
Ballaststoff 8g
29%
Gesamtzucker 2g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 23g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 86mg
7%
Eisen 2mg
10%
Kalium 502mg
10%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.