芝士鸡肉辣酱玉米饼馅烘烤
Serves
8
Cost/Serving
Serving Size: 1 enchilada
Ingredients
- 1磅 去骨去皮鸡胸肉（约2杯）
- 1/2杯 水
- 1汤匙 辣椒粉
- 1罐（15盎司） 低钠黑豆（沥干并冲洗干净）
- 1杯 冷冻玉米
- 1杯 萨尔萨
- 8 （英寸） 全麦玉米饼
- 1/2杯 切达干酪，切碎
Instructions
- 将烤箱预热至 375°F。
- 将鸡胸肉切成 4-5 块。 在大平底锅中用水和辣椒粉炖煮。 煮至内部温度为 165°F（约 10 分钟）。
- 将鸡肉从锅中取出。 切碎或切成小块，然后放回锅中。 在平底锅中加入豆类、玉米和莎莎酱。 煮至热，约 2 分钟。 关火。
- 将 1/2 杯鸡肉混合物铺在每个玉米饼的中心。 卷起接缝，将接缝面朝下放入涂有油脂的 9 英寸×13 英寸平底锅中。
- 将剩余的鸡肉混合物铺在辣酱玉米饼馅的顶部。
- 在 375°F 下烘烤 12-15 分钟。
- 在烹饪的最后 5 分钟，将奶酪撒在辣酱玉米饼馅上。
- 立即食用。
Tips
在处理生鸡肉之前和之后用肥皂和温水洗手。
在您计划上菜的前一天完成第 1 步和第 2 步。 盖上盖子冷藏过夜。 组装辣酱玉米饼馅，烹饪即可食用。
将辣酱玉米饼馅分成 2 个平底锅。 将其中一半包裹并冷冻，以备下一餐使用。
Nutrition Facts
8 Servings Per ContainerServing Size: 1 enchilada
Amount Per Serving
Calories 300
- % Daily Value*
- Total Fat 8g
- 10%
- Saturated Fat 2.5g
- 13%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 50mg
- 17%
- Sodium 720mg
- 31%
- Total Carbohydrates 37g
- 13%
- Dietary Fiber 8g
- 29%
- Total Sugars 2g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 23g
- 維生素D 0mcg
- 0%
- 钙 86mg
- 7%
- 铁 2mg
- 10%
- 钾 502mg
- 10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
