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Gerösteter Blumenkohl

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 cup

Ingredients

  • 4 Tassen Blumenkohl (1 kleiner Kopf)
  • 1 Esslöffel Öl (Raps, Oliven oder Gemüse)
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

Instructions

  1. Backofen auf 425 ° F vorheizen.
  2. Blumenkohl unter fließendem Wasser waschen. In Röschen schneiden.
  3. Blumenkohl und Öl in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
  4. Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver auf den Blumenkohl streuen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Backblech mit Folie auslegen und mit Kochspray besprühen. Blumenkohl in einer einzigen Schicht auslegen.
  6. 15 Minuten backen, umrühren und zurück in den Ofen geben. Weitere 10 Minuten backen oder bis sie weich sind.

Tips

Hacken Sie den ganzen Blumenkohlkopf auf einmal. Packen Sie zusätzliche Blumenkohlröschen in Snack-Behälter für das Mittagessen.

Um Ihre eigenen Semmelbrösel herzustellen, heizen Sie den Ofen auf 300 ° F vor. Legen Sie zwei Scheiben Brot auf ein Backblech. Backen Sie das Brot, bis es leicht zerbröckelt (ca. 15–20 Minuten). Die Brotscheiben in einer Plastiktüte verschließen und das Brot zerdrücken. Bewahren Sie die übrig gebliebenen Semmelbrösel in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1 cup
Amount Per Serving

Calories 90

 
% Daily Value*
Total Fat 4g
5%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 150mg
7%
Total Carbohydrates 11g
4%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 3g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 37mg
3%
Eisen 0.8mg
4%
Kalium 343mg
7%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.