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Empanadas de salmón

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 patty

Ingredients

  • 1 lata (14.75 onzas) salmón, escurrido
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan integral, rallado, o 5 galletas saladas, trituradas
  • 3 cebollas verdes (incluidos los tallos verdes) o 1/3 taza de cebolla blanca (picada finamente) (aproximadamente 1/3 de cebolla mediana)
  • 1 clavo mediano ajo, picado o 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • Pizca pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita condimento (pimentón, chile en polvo o eneldo)
  • 2 cucharaditas aceite (canola o vegetal)

Instructions

  1. Retire las espinas y la piel grandes del salmón. Rompe el salmón en trozos con un tenedor.
  2. Rompe el huevo en un tazón grande. Batir con un tenedor. Agregue el salmón, el pan o las galletas saladas, la cebolla, el ajo, la pimienta y condimentos adicionales. Mezclar suavemente.
  3. Forme 6 hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque las hamburguesas en la sartén. Deje la sartén destapada. Cocine 3 minutos. Dale la vuelta a las hamburguesas con una espátula. Cocine el otro lado de 3 a 4 minutos a una temperatura de 145 ° F. Sirva inmediatamente.

Tips

Mueva las hamburguesas lo menos posible para que no se rompan.

Las hamburguesas se pueden congelar durante 2-3 meses antes o después de cocinarlas.

Refrigere las hamburguesas sobrantes hasta por cuatro días. Las hamburguesas no estarán tan crujientes.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 patty
Amount Per Serving

Calories 110

 
% Daily Value*
Total Fat 5g
6%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 75mg
25%
Sodium 230mg
10%
Total Carbohydrates 3g
1%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 0g
 
Added Sugars
NA*
Protein 14g
 
Vitamina d 7.8mcg
39%
Calcio 167mg
13%
Hierro 0.8mg
4%
Potasio 218mg
5%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.