Obtenga ayuda para comprar alimentos saludables
Abrir menú móvil

Empanadas de salmón

Sirve

Serves Icon

6

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

Tamaño de la porción: 1 patty

Ingredientes

  • 1 lata (14.75 onzas) salmón, escurrido
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan integral, rallado, o 5 galletas saladas, trituradas
  • 3 cebollas verdes (incluidos los tallos verdes) o 1/3 taza de cebolla blanca (picada finamente) (aproximadamente 1/3 de cebolla mediana)
  • 1 clavo mediano ajo, picado o 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • Pizca pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita condimento (pimentón, chile en polvo o eneldo)
  • 2 cucharaditas aceite (canola o vegetal)

Instrucciones

  1. Retire las espinas y la piel grandes del salmón. Rompe el salmón en trozos con un tenedor.
  2. Rompe el huevo en un tazón grande. Batir con un tenedor. Agregue el salmón, el pan o las galletas saladas, la cebolla, el ajo, la pimienta y condimentos adicionales. Mezclar suavemente.
  3. Forme 6 hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque las hamburguesas en la sartén. Deje la sartén destapada. Cocine 3 minutos. Dale la vuelta a las hamburguesas con una espátula. Cocine el otro lado de 3 a 4 minutos a una temperatura de 145 ° F. Sirva inmediatamente.

Consejos

Mueva las hamburguesas lo menos posible para que no se rompan.

Las hamburguesas se pueden congelar durante 2-3 meses antes o después de cocinarlas.

Refrigere las hamburguesas sobrantes hasta por cuatro días. Las hamburguesas no estarán tan crujientes.

Print Recipe

Imprimir Receta

Información nutricional

6 Servings Per Recipe
Tamaño de la porción: 1 patty
Cantidad por porción

Calorías 110

 
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasas saturadas 1g
5%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 75mg
25%
Sodio 230mg
10%
Carbohidratos totales 3g
1%
Fibra 1g
4%
Azúcares totales 0g
 
Azúcares añadidos
NA*
Proteína 14g
 
Vitamina d 7.8mcg
39%
Calcio 167mg
13%
Hierro 0.8mg
4%
Potasio 218mg
5%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.