Chả cá hồi
Phục vụ
6
Chi phí / Phục vụ
Kích thước phục vụ: 1 patty
Nguyên liệu
- 1 lon (14,75 ounce) cá hồi, để ráo nước
- 1 trứng
- 1 lát bánh mì nguyên hạt, cắt nhỏ, hoặc 5 bánh quy mặn, nghiền nát
- 3 Hành lá (bao gồm cả cuống xanh) hoặc 1/3 chén hành trắng (thái nhỏ) (khoảng 1/3 củ hành vừa)
- 1 tép vừa tỏi, băm nhỏ hoặc 1/8 thìa cà phê bột tỏi
- Giội tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê gia vị (ớt bột, bột ớt hoặc cỏ thì là)
- 2 muỗng cà phê Dầu (cải dầu hoặc rau)
Chỉ thị
- Loại bỏ bất kỳ xương lớn và da từ cá hồi. Dùng nĩa bẻ cá hồi thành từng đoạn.
- Đập trứng vào một cái bát lớn. Đánh bằng nĩa. Thêm cá hồi, bánh mì hoặc bánh quy giòn, hành tây, tỏi, hạt tiêu và gia vị bổ sung. Trộn nhẹ nhàng.
- Tạo thành 6 miếng chả dày khoảng 1/2 inch.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Đặt miếng chả vào chảo. Để chảo không đậy nắp. Nấu 3 phút. Lật miếng chả bằng thìa. Nấu mặt còn lại 3-4 phút đến nhiệt độ 145 ° F. Phục vụ ngay lập tức.
Mẹo
Di chuyển miếng chả càng ít càng tốt để chúng không bị vỡ ra.
Chả có thể được đông lạnh trong 2-3 tháng trước hoặc sau khi nấu.
Làm lạnh chả còn sót lại lên đến bốn ngày. Chả sẽ không giòn bằng.
Thành phần dinh dưỡng
6 Servings Per RecipeKích thước phục vụ: 1 patty
Số lượng mỗi khẩu phần
Calo 110
- % Giá trị hàng ngày*
- Tổng chất béo 5g
- 6%
- Chất béo bão hòa 1g
- 5%
- Trans Mỡ 0g
- Cholesterol 75mg
- 25%
- Natri 230mg
- 10%
- Tổng lượng carbohydrate 3g
- 1%
- Chất xơ 1g
- 4%
- Tổng lượng đường 0g
- Đường bổ sung
- NA*
- Protein 14g
- Vitamin D 7.8mcg
- 39%
- Canxi 167mg
- 13%
- Sắt 0.8mg
- 4%
- Kali 218mg
- 5%
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thực phẩm đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn uống hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.
NA* - Chúng tôi hiện đang trong quá trình tích hợp Tiêu chuẩn Dinh dưỡng mới của FDA. Thông tin Đường được thêm vào hiện không có sẵn cho công thức. Chúng tôi sẽ sớm cập nhật thông tin.
