ไส้แซลมอน
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1 patty
Ingredients
- 1 กระป๋อง (14.75 ออนซ์) แซลมอนเนื้อ
- 1 ไข่
- 1 ขนมปังโฮลวีตหั่นฝอยหรือแครกเกอร์เค็ม 5 ชิ้นบด
- 3 หัวหอมสีเขียว (รวมลําต้นสีเขียว) หรือหัวหอมขาว 1/3 ถ้วย (สับละเอียด) (หัวหอมขนาดกลางประมาณ 1/3)
- 1 กานพลูขนาดกลาง กระเทียมสับหรือผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
- โผ พริกไทยดําป่น
- 1/2 ช้อนชา เครื่องปรุงรส (ปาปริก้า พริกป่น หรือผักชีลาว)
- 2 ช้อนชา น้ํามัน (คาโนลาหรือผัก)
Instructions
- นํากระดูกและผิวหนังขนาดใหญ่ออกจากปลาแซลมอน แบ่งปลาแซลมอนเป็นชิ้นด้วยส้อม
- ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่ ปัดด้วยส้อม ใส่ปลาแซลมอน ขนมปังหรือแครกเกอร์ หัวหอม กระเทียม พริกไทย และเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม ผสมเบา ๆ
- ปั้นเป็น 6 ไส้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
- ตั้งน้ํามันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ไส้ลงในกระทะ เปิดกระทะทิ้งไว้ ปรุงอาหาร 3 นาที พลิกไส้ด้วยไม้พาย ปรุงอีกด้านหนึ่ง 3-4 นาทีที่อุณหภูมิ 145 ° F เสิร์ฟทันที
Tips
ย้ายไส้ให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้แตกออกจากกัน
ไส้สามารถแช่แข็งได้ 2-3 เดือนก่อนหรือหลังการปรุงอาหาร
แช่เย็นไส้ที่เหลือนานถึงสี่วัน ไส้จะไม่กรอบเท่า
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 1 patty
Amount Per Serving
Calories 110
- % Daily Value*
- Total Fat 5g
- 6%
- Saturated Fat 1g
- 5%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 75mg
- 25%
- Sodium 230mg
- 10%
- Total Carbohydrates 3g
- 1%
- Dietary Fiber 1g
- 4%
- Total Sugars 0g
- Added Sugars
- NA*
- Protein 14g
- วิตามินดี 7.8mcg
- 39%
- แคลเซียม 167mg
- 13%
- เหล็ก 0.8mg
- 4%
- โพแทสเซียม 218mg
- 5%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
